【搜罗多伦多讯】全球最大的讃岐乌冬面连锁品牌丸龟制面（Marugame Udon）于3月21日在多伦多Yonge街494号正式开业，这是该品牌在安大略省的首家门店，也是其在加拿大的第三家分店。开业当天人气火爆，不少食客慕名前来，只为一品这碗来自日本的正宗手工乌冬面。
这家坐拥80个座位的快餐休闲餐厅位于多伦多市中心繁华地段，毗邻公共交通枢纽、住宅区和多所院校，地理位置得天独厚。餐厅最大的特色在于采用”剧场式”开放厨房设计——食客可以全程观看乌冬面从揉面、切面到煮面的每一个制作环节，感受传统日式料理的匠心工艺。
菜单主打手工制作的讃岐乌冬面，以其独特的Q弹口感和简洁的食材配方著称。除招牌乌冬面外，餐厅还提供鸡肉、虾仁、蔬菜等多种天妇罗选择，以及日式饭碗等经典日料。采用自助流水线式的点餐模式，食客可以根据个人喜好自由搭配，既方便快捷又充满乐趣。
Marugame Udon加拿大总裁兼特许经营权持有人Shawn Du表示：”多伦多是一座拥有丰富多元美食文化的城市，我们非常期待将Marugame Udon带到这里。我们诚邀每一位食客来到Yonge街新店，亲身体验每一碗乌冬面背后的用心与匠心。”为庆祝开业，餐厅推出了四张250加元礼品卡抽奖活动，获奖名单将于4月30日公布。
丸龟制面2000年创立于日本，目前在全球拥有超过1000家门店。2024年首先在温哥华开设加拿大首店后迅速走红，随后扩展至卡尔加里。此次进军多伦多标志着品牌向加拿大东部市场的战略转移。据悉，位于大温哥华地区CF Richmond Centre的新店也计划于2026年开业。
多伦多的美食版图正在不断扩大。除了Marugame Udon外，近期还有蒙特利尔老牌家庭餐厅Spano’s Diner首次进驻多伦多，知名厨师也纷纷在安省小镇开设新店。在”2026全球101最佳牛排餐厅”榜单中，多伦多更有两家餐厅荣耀上榜，再次彰显了这座城市作为世界美食之都的深厚底蕴。
