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在温哥华耶鲁镇繁华的缅街上，新开业的Rosalia Osteria却给人一种闹中取静的惬意。用餐时有路人路过，忍不住停下脚步隔着橱窗张望桌上的菜品——这通常是个好兆头。这家餐厅由Dom与Frank Morra兄弟打造，两人曾创办Dante's Italian Sandwich、Via Tevere、Don't Argue Pizza和Straight Outta Brooklyn等温哥华人气意式食肆。此次他们与拥有逾二十年经验的烹饪总监Phil Scarfone联手，首次进军意面领域。Scarfone曾执掌高级餐饮与乡村意式料理，担任过Nightingale与Elio Volpe的开业主厨，也是Banda Volpi的烹饪总监，并曾闯入《顶级厨师加拿大版》第七季的决赛。餐厅以兄弟二人的祖母命名，宛如一封写给塑造他们童年的周日家宴的情书。店面小巧却五脏俱全：室内仅十三个座位，封闭露台上另有三十个户外座位，虽身处闹市，却有着大隐于市的静谧。自开业以来，这种少即是多的理念贯穿始终：没有繁复仪式，一切都回归食物本身，从开胃菜到意面皆是如此。走进这里，就像踏进一位意大利祖母的厨房：葡萄酒用简单的杯子斟得满满当当，菜品没有任何过度修饰，端上桌的唯有朴实的美味。开胃菜推荐自制水牛里科塔奶酪，搭配橙花蜂蜜与茴香花粉，再配上一份来自小意大利区Livia面包店的酸面包。同样的面包还用来蘸食汁浓味美的蛤蜊辣肉肠——以白葡萄酒和慢炖番茄酱烹制，酱汁香得让人忍不住用面包蘸净每一滴。从氛围到菜式，Rosalia都成功营造出那种意式祖母厨房般的家的味道。无论是与朋友小聚，还是寻觅一顿温馨的周末大餐，这里都是喜爱纯正意大利面的食客不可错过的新去处，每个人都能找到属于自己的那份意大利式的温暖与满足。地址：温哥华缅街1127号。意犹未尽？还可以在TikTok上关注Dished Vancouver，发现更多本地美食。本文编译自：Daily Hive

在卡尔加里 Britannia 社区经营了整整30年的 Sunterra Market，本月将正式谢幕。店家确认，由于所在物业的业权与租务安排发生变化，Britannia 分店将在11月9日关闭，为这间陪伴数代居民的老店画上句点。Sunterra Market 在公告中表示，尽管非常不舍，但团队对自1996年开业以来与顾客、邻居和社区伙伴建立的关系深表感激。对于许多附近居民来说，这里不只是买菜的地方，也承载了三十年来的日常记忆。会员积分仍可使用持有 Fresh Rewards 会员积分的顾客不必担心积分失效。Sunterra 确认，积分仍可在卡尔加里市内其他分店继续兑换。对于习惯在 Britannia 门店购物的老主顾，店家也感谢他们在最后营业日之前的支持。值得注意的是，这并非 Sunterra 今年唯一的调整。今年早些时候，该品牌还关闭了位于埃德蒙顿 Commerce Place 的分店，该店经营了32年。连续两家长期门店谢幕，反映出实体零售在租约、物业和消费习惯变化下面对的现实压力。最后几天可以去告别虽然结业对社区来说是一种损失，但 Britannia 分店仍有数天营业时间，居民可以趁最后机会到店购物，与这间社区老店告别。对于想在假日季前补充食材或感受老社区氛围的人来说，这将是一次带有纪念意义的探访。从1996年到2026年，Sunterra Market Britannia 见证了社区变迁，也成为当地居民生活的一部分。随着11月9日临近，这间老店的故事也将转入回忆。对附近居民而言，最后几天不仅是采购食材的机会，也是一次与熟悉店员、邻里和社区空间告别的时刻。老店的离开提醒人们，城市商业更新背后，往往也伴随着具体而细微的邻里情感。本文编译自：Daily...

在第51届多伦多国际电影节（TIFF 2026）的展映片单中，西班牙导演罗德里戈·索罗戈延（Rodrigo Sorogoyen）新作《挚爱》（El ser querido）堪称最令人如坐针毡的作品之一。这部由哈维尔·巴登（Javier Bardem）与维多利亚·卢恩戈（Victoria Luengo）主演的剧情片，把一场阔别十三年的父女重逢，变成了一次对艺术控制欲的残酷审视。 影片开场于马德里一家餐厅：著名导演埃斯特班·马丁内斯与女儿埃米莉亚隔着一张餐桌对坐。表面温和的寒暄之下，每一次对视与停顿都暗流涌动。十三年的隔阂仿佛占据了桌面的每一寸空间，最细微的动作都被赋予近乎难以忍受的重量。 故事随即转入加那利群岛的拍摄现场。埃斯特班邀请这位事业受挫的电视剧演员出演自己的历史题材新作《沙漠》，看似是扶持，实则将女儿拉近自己的权力半径。一旦开机，导演的身份便延伸到工作之外——他的苛求、羞辱与忽冷忽热的魅力，令外人难以分辨他是在试图修复亲情，还是借电影将女儿彻底置于掌控之下。 巴登的表演极具磁性，在公开场合的亲和、专业场合的审视与私底下的残忍之间自如切换；卢恩戈则把埃米莉亚的戒备演绎得层次分明，焦虑、怨怼与对父亲认可的隐秘渴望，只在小表情的微妙变化中泄露。影片中那部历史片讲述西班牙放弃西撒哈拉的历史，与父亲抛弃女儿的过往形成痛苦对照，为家庭戏剧注入了政治维度。摄影指导亚历杭德罗·德巴勃罗以亲密的视觉强度呈现父女对峙，而65毫米、35毫米与超8毫米之间的切换，以及彩色与黑白交替的画面，偶尔令观众从情感冲突中分神，却也为这位导演掌控的世界拉开了纵深。 全片135分钟的体量并非没有代价：关于片场暴虐与痛苦对峙的段落反复回旋，节奏偶有拖沓，开放结局在积累了如此张力之后也略显意犹未尽。但索罗戈延拒绝缝合伤口的选择，让影片的不安情绪始终延续。离场时，观众脑中挥之不去的仍是开场的画面——两个人坐在伸手可及的餐桌两侧，中间隔着十三年无法言说的伤害。《挚爱》无疑值得在TIFF 2026的展映片单中占据一席之地。 本文编译自：front mezz junkies

Tripadvisor 近日公布"旅行者之选"大奖年度最佳高级餐厅榜单，加拿大共有十七家餐厅入选。Tripadvisor 表示，该奖项表彰的是在十二个月内收获大量超乎寻常好评的餐厅，"在八百万个收录地点中，只有不到百分之一能获此殊荣"。 榜单第一名由温哥华的 Seasons in the Park（四季公园餐厅）夺得。这家餐厅位于伊丽莎白女王公园山顶，以西海岸料理与绝佳景致著称。餐厅在社交媒体上表示，能被评为加拿大第一高级餐厅，全团队深感自豪与荣幸。 第二名是尼亚加拉瀑布城喜来登瀑布景观酒店内的 Massimo's Italian Fallsview Restaurant，名厨 Massimo Capra 主理，凭壮丽景观与新鲜意面、小牛肉赢得口碑。第三名同样是尼亚加拉瀑布城的 AG Inspired Cuisine，以季节灵感的浪漫晚餐闻名。虽然卑诗省与安大略省占据榜单大半，加拿大其他地区也有餐厅上榜。完整榜单如下： Seasons in the Park 四季公园餐厅 温哥华，卑诗省——西海岸料理，坐拥伊丽莎白女王公园山顶美景。 Massimo's Italian Fallsview Restaurant...

金秋十月，姑苏城迎来一场光影盛事。“2026年致敬经典·国际修复电影展”暨“百年城与影——苏州本就是一部电影”主题展览，10月24日下午在中国电影资料馆江南分馆正式启幕。 本届影展由中国电影资料馆、江苏省电影局主办，甄选20部中外经典修复影片，将在苏州多家影院开展70余场展映，并配套推出9场学术交流活动，涵盖百年无声佳作、大师经典重制、IMAX修复版本等多个领域。无论是早期默片的纯粹影像，还是经过现代科技焕新的传世之作，影迷都能在这场秋日之约中一饱眼福。 今年恰逢中国电影资料馆电影档案影片数字化修复工程实施20周年。中国电影资料馆馆长秦振贵在开幕式致辞中表示，经典影片是宝贵的文化财富，保护是前提，利用是关键；修复是起点，传播是落点。只有持续走进影院、走进展览、走进课堂，融入当代观众的观影经验，电影文化遗产才能从“被保存的过去”变成“正在发生的现在”。 电影修复是一门“与时间赛跑”的手艺。老胶片会褪色、会脆化，修复师们需要逐帧扫描、逐点去污、逐色校正，才能让百年前的影像重新焕发光彩。这项工程实施20年来，无数濒危的胶片得以“数字重生”，重新回到大银幕与观众见面。 苏州市副市长单杰在致辞中介绍，苏州是中国电影重要发源地，历史渊源深厚。1910年电影传入姑苏，1927年苏州首家专业影院落成，观前商圈形成早期成熟影院集群。百余年来，《小城之春》等众多经典影片取景苏州，让江南光影走向全国、走向世界。苏州将持续深耕电影文化资源，擦亮“致敬经典·国际修复电影展”城市文化名片，推动电影艺术深度融入城市肌理、融入百姓生活。 据悉，本届影展内容丰富、形式多元，突破单一展映模式，同步配套系列重磅活动，为影迷献上一场高品质、沉浸式的秋日光影文化盛宴。对于热爱电影的观众来说，这个秋天不妨来苏州，在江南的粉墙黛瓦之间，赴一场跨越百年的银幕之约。 本文编译自：中国新闻社（CNS/中新社） 图片来源：中国新闻社（CNS/中新社）

这个十月,温哥华的餐饮界有些伤感:多家经营多年的餐厅陆续宣布即将关门,其中还包括一家已经营业47年的老牌酒吧。如果你还想再最后光顾一次,名单请收好。 位于 Mount Pleasant 的 Tocador 以独树一帜的鸡尾酒和经典拉丁美洲、古巴风味菜肴闻名——慢炖阿奇奥特腌猪肉塔可(cochinita)、西班牙辣土豆(patatas bravas)、烤牧师肉,都是熟客的心头好。酒吧在Instagram上写道:“Mount Pleasant 永远在我们心中。” Tocador 将营业到10月底,万圣夜很可能就是它的最后一晚。店家还推出了汇集多年来招牌鸡尾酒的新菜单,邀请老朋友们再来喝一杯、好好道别。地址:2610 Main St., Vancouver。 经营十年的海边生蚝馆 Hook 月底谢幕 同样在告别的还有 English Bay 畔的 Hook Restaurant。自2017年开业以来,这家经营约十年的餐厅凭生蚝吧、新鲜海鲜料理和允许带狗狗的宠物友好露台,成为海边社区的热门据点。餐厅在公告中写道:“能服务这片海滨角落、成为这个无可替代的社区的一部分,是莫大的荣幸。我们永远不会忘记你们,希望你们也别忘记我们。”它的最后一天是10月30日,地址:1210 Denman St.。 47年传奇 Bayside Lounge...

美食圈最爱用“隐藏的宝石”来形容一家店,这个词虽然被用滥了,但用在卡尔加里英格尔伍德的 Rain Dog Bar 身上,却再合适不过。它藏在第九大道的街边,招牌低调到你可能路过无数次都未曾留意,而这恰恰是它的魅力所在。 这家店的主理人 Bill Bonar 与啤酒打了近二十年交道,2013年便取得了“认证啤酒侍酒师”(Certified Cicerone)资格——相当于葡萄酒界的侍酒师认证。他最初的构想很简单:做一家“啤酒版”的葡萄酒吧,用葡萄酒吧的侍酒水准和餐食品质,来对待一杯精酿啤酒。 把啤酒喝出葡萄酒的仪式感 2020年2月,疫情开始前夜,Bonar 顶着餐饮业的至暗时刻开出了这家店。六年来,Rain Dog Bar 不但顽强存活,更连续四年入选“加拿大50佳酒吧”榜单,最新一届排名第36位,成为卡尔加里餐饮地图上绕不开的名字。 如果你平时不怎么喝啤酒,这里也绝不会让你失望。Bonar 说,不常喝啤酒的人最容易犯的错误,就是点一杯清淡拉格——入口只剩苦味。其实精酿的世界里还有甜、有酸、有果香,他的酒单足以让最坚定的“啤酒怀疑论者”改观。实在拿不定主意,侍者会为你引路;店里也备有一份小型精选葡萄酒单。 当然,别空着肚子来。店里的阿斗波魔鬼蛋在经典做法上加入了脆玉米豆,口感层次十足;至于几乎每家酒吧都在做的牛肉塔塔,这里用越南三明治(Banh Mi)的思路重新演绎,配上黄瓜、胡萝卜与碎花生,吃过才懂为什么不该跳过。 复古小物件装点的空间 cozy 而迷人,与英格尔伍德的街区气质一脉相承。地址:1214 9th Ave. SE, Calgary。下一次路过第九大道,记得推门进去,为“啤酒也能如此讲究”干一杯。 本文编译自:Daily Hive

万圣节来临之际，埃德蒙顿一座历史悠久的百年豪宅将向公众敞开大门。康考迪亚大学埃德蒙顿校区（Concordia University of Edmonton）邀请市民在指定日期前往美轮美奂的Magrath豪宅，这座历史名宅的庭院已被精心布置成户外万圣节展区，到处点缀着搞怪又惊悚的节日装饰。 活动官网介绍道，游客可以沿着被灯光点亮的步道悠闲漫步，欣赏缤纷的秋日灯景，在精心设计的 spooky 拍照背景前留影，在6240 Ada Blvd.沿线的树荫下感受历史宅邸的恢弘氛围。豪宅的古典建筑在暖黄灯海映衬下别有一番神秘韵味，无论是情侣散步还是家庭出游，这里都能带来浓浓的节日仪式感。 开放时间安排 户外装饰步道将于10月24日（周六）率先开放，时间为下午5点至晚上9点。10月25日（周日）至10月29日（周四）则提供黄昏时段的平日漫步，开放时间为下午5点30分至晚上7点30分。10月30日（周五）将延长开放至晚上9点，为周末预热。 最后一个开放日是10月31日（周六）万圣节当晚，同样从下午5点开放至晚上9点。当晚整条装饰步道将被完全点亮，豪宅内还设有“不给糖就捣蛋”讨糖站，孩子们可以领取甜甜的小零食，为节日画上圆满句号。 免费入场 还可做公益 此次活动完全免费，面向社区所有人开放，现场会自愿募集捐款，用于支持康考迪亚大学的学生食品银行CUE Cupboard。由于所有活动都在户外庭院举行，主办方建议大家根据天气情况添衣保暖，也可以穿上自己最喜欢的万圣节服装前来助阵。Magrath校区位于埃德蒙顿6240 Ada Blvd.，周边街边停车位有限，步行、骑行或乘坐公共交通前往更为方便。 本文编译自：Daily Hive

一部在温哥华取景拍摄的新纪录片，将镜头对准当下日益严重的男性孤独现象，以及AI伴侣如何为一部分人填补情感空缺，引发了广泛关注与思考。温哥华电影人的全新力作《Bot Love：AI伴侣的崛起》由温哥华本地电影人Tyler Funk编剧并执导，他曾凭借纪录片《Anything for Fame》斩获奖项，影片由同样来自温哥华的Michael Tanko Grand担任制片。除加拿大外，剧组还远赴美国和欧洲取景，用国际化视野呈现这一新兴现象。当AI成为“另一半”影片以人物为主线，记录了几位使用者与AI伴侣之间的真实故事，以及他们开启这段特殊“关系”的缘由；同时也采访了这些应用的开发者，包括Replika等知名AI伴侣产品的幕后团队。官方新闻稿中写道：“当人工营造的亲密感看起来足够真实时，这对人类的情感连接意味着什么？”由于其中一位拍摄对象——神经多样性人士Nick Wangersky长期居住在大温地区，观众还能在片中看到新西敏及温哥华多个街景，倍感亲切。光鲜产业背后的阴影纪录片并未回避AI伴侣产业中阴暗的一面。影片中出现了一家名为Orifice的公司，他们研发出一款饱受争议的设备，宣称要“用AI取代女性”。用户戴上头显，即可与完全自定义的AI伴侣对话，而其配套的硅胶装置功能不言自明。片中实地探访该公司办公室的场景，揭开了这款产品背后的开发逻辑，令观众不寒而栗，也将话题引向技术伦理、两性关系与“孤独经济”的深层讨论。在孤独感日益普遍的当下，这部作品提出的问题值得每个人认真思考：当AI能够模拟出以假乱真的亲密关系，人与人之间真实的联结，又将走向何方？本文编译自：Daily Hive

喜欢吃乌冬面的朋友有福了！来自日本的人气手工乌冬面连锁品牌Marugame Udon（丸龟制面）近日在列治文挂出了新店招牌，其在大温地区的第二家门店开业在即，让不少食客充满期待。从日本火到温哥华Marugame Udon创立于二〇〇〇年的日本，被誉为“日本最受欢迎的手工乌冬面之家”。二〇二四年，该品牌在温哥华市中心开出加拿大首店，开业当天便吸引了大批食客大排长龙，只为尝一口地道的日式乌冬。如今，列治文分店选址于CF列治文中心全新打造的户外商业区Park Plaza，届时势必又将成为排队热点。招牌口感与人气菜单Marugame Udon最出名的，是如同剧场般开放式的明档厨房，以及标志性的“丸龟口感”——面条粗厚、嚼劲十足，比一般乌冬面更富弹性。所有面条均在店内现场手工切制、现煮现卖，保证每一碗端上桌时都处于最佳口感状态。菜单上的人气之选包括：以鲜美鱼汤为底的清汤乌冬、搭配甜香牛肉与滑嫩温泉蛋的牛肉蛋乌冬，以及外脆内嫩的炸鸡排咖喱乌冬等，无论是清淡派还是浓郁派，都能在这里找到属于自己的心头好。品牌日前在社交媒体上发布了团队悬挂招牌的视频，并配文表示列治文店开业“就在眼前”。虽然官方坦言暂时无法给出确切日期，但在最理想的情况下，食客们最早有望在十二月就能入座品尝。届时，一碗热气腾腾的手工乌冬，将是冬日里最暖心的慰藉。随着Park Plaza餐饮区逐步开放，列治文的美食版图又将增添一员猛将，各位乌冬面爱好者不妨提前把这家店加入自己的探店清单，开业后第一时间前去打卡尝鲜。本文编译自：Daily Hive