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喜欢吃乌冬面的朋友有福了！来自日本的人气手工乌冬面连锁品牌Marugame Udon（丸龟制面）近日在列治文挂出了新店招牌，其在大温地区的第二家门店开业在即，让不少食客充满期待。
从日本火到温哥华
Marugame Udon创立于二〇〇〇年的日本，被誉为“日本最受欢迎的手工乌冬面之家”。二〇二四年，该品牌在温哥华市中心开出加拿大首店，开业当天便吸引了大批食客大排长龙，只为尝一口地道的日式乌冬。如今，列治文分店选址于CF列治文中心全新打造的户外商业区Park Plaza，届时势必又将成为排队热点。
招牌口感与人气菜单
Marugame Udon最出名的，是如同剧场般开放式的明档厨房，以及标志性的“丸龟口感”——面条粗厚、嚼劲十足，比一般乌冬面更富弹性。所有面条均在店内现场手工切制、现煮现卖，保证每一碗端上桌时都处于最佳口感状态。菜单上的人气之选包括：以鲜美鱼汤为底的清汤乌冬、搭配甜香牛肉与滑嫩温泉蛋的牛肉蛋乌冬，以及外脆内嫩的炸鸡排咖喱乌冬等，无论是清淡派还是浓郁派，都能在这里找到属于自己的心头好。
品牌日前在社交媒体上发布了团队悬挂招牌的视频，并配文表示列治文店开业“就在眼前”。虽然官方坦言暂时无法给出确切日期，但在最理想的情况下，食客们最早有望在十二月就能入座品尝。届时，一碗热气腾腾的手工乌冬，将是冬日里最暖心的慰藉。随着Park Plaza餐饮区逐步开放，列治文的美食版图又将增添一员猛将，各位乌冬面爱好者不妨提前把这家店加入自己的探店清单，开业后第一时间前去打卡尝鲜。
本文编译自：Daily Hive
