美食 | Food

在武汉的繁华脉络中，有一处将美食与江景完美融合的所在——水樂棠·铭隐主厨江景餐厅。它不仅是味蕾的朝圣之地，更是文化与艺术交织的精致餐饮殿堂。一顿饭，可以吃出整个的湖北文化。品牌溯源，匠心传承回溯品牌发展之路，其精英团队早在2006年便创立了“东湖家和餐厅”。彼时，团队就致力于传承精致湖北菜，凭借对味道的执着追求，先后荣获“武汉美食名店”“江城必吃榜单”等殊荣，收获众多忠实拥趸。“家和”品牌自创立之初，便组建原创产品研发团队，主厨们出身厨艺世家，历经苏杭文化、徽派文化研学，围绕湖北菜不断钻研创新。2009年，“东湖·墨山里餐厅”诞生，将山水人文融入餐饮，实现产品质的升级。2019年，“水樂棠”品牌创立，开创“创意湖北菜”领军格局，SKP楚河汉街形象店开创新中式花园餐厅潮流，武昌江滩旗舰店引领武汉江景餐厅风尚。直至2024年，水樂棠·铭隐主厨江景餐厅开业，集主厨匠心与文化餐饮内核于一身，品牌生命力持续蓬勃生长，更夺得国内一线餐饮认证强力背书。江滩之畔，中式雅境水樂棠·铭隐主厨江景餐厅坐落于武汉武昌区一环滨江主轴，是独立中式庭院江景餐厅。由著名黑珍珠餐饮设计师颜清老师精心设计，占地面积达2200平方米。步入其中，仿若踏入一方隐于市的静谧天地。包厢名字取自唐宋自然系诗词名典，将美食与传统文化紧密相连，赋予楚菜全新生命力。在这里，不仅能品尝佳肴，更能饱览长江文化与现代时尚融合之美。坐在包房内，“万里长江第一桥——武汉长江大桥”“中国角两江交汇——南岸嘴”等江城八景尽收眼底。一楼庭院山水景观独具匠心，山的稳重与水的灵动相得益彰。沙、石由主理团队采集搬送，跌水涌泉取自长江流水，体现对大自然的敬畏，营造出“石令人古，水令人远”的诗意氛围，尽显人与自然和谐共生的“天人合一”理念，让食客在城市喧嚣中觅得“悠然见南山”的闲适心境。寻味楚菜，珍馐荟萃在菜品上，水樂棠·铭隐主打新楚菜，秉持“寻味山水鲜，四时珍馐荟”的经营理念。区别于川、粤、鲁、苏等传统菜系，楚菜扎根荆楚大地，浸润楚文化，历经千年沉淀，形成“鱼米之乡、蒸煨擅长、鲜香为本、融和四方”的特色。餐厅以“味”为本，以“鲜”特立。食材源自湖北的好山好水，厨师团队擅长烹制河鲜，追求鲜、嫩、柔、滑、爽的口感。无论是清蒸武昌鱼，以简单技法凸显鱼肉本鲜；还是排骨藕汤，小火慢煨出醇厚香浓，都尽显楚菜魅力。主厨赵军辉，这位中国烹饪大师、餐厅产品主理人，出身浙江衢州，深度挖掘传统楚菜历史文化底蕴，将江浙菜精湛手法融入新楚菜烹制。他注重菜品健康品质，研发少油、少盐、少糖的新菜品，契合时代需求，推动楚菜创新发展，带领新楚菜走出荆楚，迈向世界舞台。大师匠心，矢志不渝赵军辉主厨以“大师之心，矢志不渝”的精神深耕楚菜领域。他全身心投入楚味创新，数十年如一日钻研厨艺。在他看来，从事新楚菜研发推广，是愿意为之奉献终生的事业。他坚守初心，将事业追求与人生价值倾注于烹饪，为发扬新楚菜文化不懈奋进。在他带领下，餐厅厨师团队不断探索，从食材选择到烹饪技法，从菜品摆盘到口味搭配，都力求完美，为食客带来一场场舌尖上的饕餮盛宴。水樂棠·铭隐主厨江景餐厅，无论是品牌深厚底蕴、中式庭院江景的优雅环境，还是新楚菜的独特风味与大师匠心，都使其成为武汉餐饮界的一颗璀璨明珠。无论是宴请贵宾，还是与亲朋好友相聚，这里都能为您带来难忘的美食体验，让您在品味新楚菜中，领略荆楚大地的独特魅力。搜罗推荐菜品：(1)  儿时记忆湖鱼冻｜慢工熬江湖一勺凝住长江浪，半盏锁尽渔家香，码头边的童年，是鱼冻在碗底晃荡的夏天‌，柴火灶煨透的湖鲜，小火慢煨至胶质粘唇。小鲫鱼、刁子鱼、船钉鱼…江湖杂鱼汇作琥珀冻，筷子尖戳破颤巍巍的晶莹，咸鲜漫过舌根‌“是那个事！跟三十年前一个味”‌铁锅先煎后煨，鱼骨酥到能嚼碎，陈年陶罐存住柴火气，胶质凝冻需等足十小时‌“急不得，好鱼冻是时光煨出来的”。(2)  姜蓉洪湖脆藕苗｜一筷姜风到洪湖掐尖的藕苗比荷花更懂湖北味，洪湖凌晨采的藕簪子，脆得能听见水声，铭隐主厨刀背拍姜成雪，蓉沫纷纷扬扬，‌“姜是暑热的胆，藕是水乡的魂”‌，生脆裹着辛香，腥气散作清风，‌咔嚓一口，湖北人的春夏就这样开了胃。藕遇姜的千年局‌《齐民要术》载“藕宜姜齑”，荆楚之地自古以姜解藕寒，而今洪湖船娘仍传歌谣：‌“六月采藕簪，姜山压暑船”‌一碟小菜，吃的是水土相济的生存智慧。(3)桂花酱柠檬山药｜山野风物志当野桂花吻上柠檬雪‌，咸宁幕阜山的桂，天生带三分草野气，柴扉前摇落的金粟，浸入崖蜜酿足百日。手磨山药泥如覆初雪，挤半颗柠檬的月光酸。‌“山是咸宁骨，桂是江南魂”‌，一勺挖下去，脆弱的甜与倔强的酸在舌尖摔跤，最后都跌进桂花蜜织的温柔网。野桂花‌ —— 只采咸宁高山晚桂，花农说“带露水的才有野劲”；‌铁棍山药‌ —— 红土滋养，手捣300次方得雪脂凝膏。（4）黄滩酱油三文鱼｜江风渍鲑‌黄滩晒足三百日，冷月凝脂渍鲑脂。当挪威的雪落进应城的酱缸‌，北欧寒流与江汉平原的日晒夜露，在冷熟成的时光里秘密相恋。黄滩古法酱油沁透三文鱼肌理，柠香穿刺咸鲜‌“江风腌海味，琥珀裹脂霜”‌，刀锋划过半透明的橙红冻肉，咸鲜的涟漪里泛起荆楚的豆香与地中海的月光。黄滩酱油‌ —— 应城“酱人”古法晒足300日，氨基酸如长江浪层层堆叠；‌帝王鲑‌ —— 挪威深海冷熟成21天，肌理凝出霜降纹路；‌三峡柠檬‌ —— 宜昌河谷柠檬现榨精油，酸香破开酱脂封印。（5）汉味阴米肚片汤｜巷陌煨香老武汉的胃，认这碗阴米肚片汤。三镇烟火气，尽在铫子底‌，洪湖阴米藏秋阳，长江水汽煨肚片。凌晨现杀的土猪肚，叠上晒足180日的阴米，铫子咕嘟声里，浮沫撇去的是岁月，留下的是汉正街的黄昏‌。‌“汤浓白如汉江月，肚片弹似黄鹤翅”‌，撒一把小葱，胡椒粉在碗底旋出漩涡，这是老杆们用砂锅丈量时光的方式。猪肚用菜籽油搓洗三遍，腥气褪尽如初雪消融‌；阴米需武火煮沸转文火，米花绽成汤中银河‌；起锅前撒汉源花椒粉，麻意如长江二桥的晚风掠过舌尖。阴米‌ —— 江夏农家阴干糯谷，米粒吸饱三季地气，久煮不散如银鳞‌；‌鲜猪肚‌ —— 黄陂土猪当日现取，油脂刮得比户部巷石板还干净‌；‌老铫子‌ —— 汉阳铁厂退役的铫子，二十三年包浆锁住百味香魂。‌‌（6）酸椒酱蒸武昌鱼 ｜江湖呛鲜令‌“七秒蒸透江湖气，一筷挑破水云腥”，活鱼现杀不过午，改柳叶刀容酱汁漫溯；酸椒酱分三次泼淋，先醇后烈再回甘；蒸时掐表七分半，多一秒则老，少一秒则腥。‌鄂州浪尖跃入坛，一尾酸烈动江城。武昌鱼只取三指宽月牙白腹，酸椒坛启封武当山麓的晨雾。热汽腾挪间，剁椒的艳、泡椒的酸、野山椒的烈，鱼肉颤巍巍挂住琥珀色酱汁。“武汉人的脾气，七分在码头，三分在酸椒酱里”（7）大师卤虾｜江湖卤魂稻田里的红盔甲，撞上老卤坛的玄机‌，潜江小龙虾浸透春夏骄阳，三十八味卤料在陶瓮里熬煮过汉江潮汐，‌“卤汤沸时，江汉平原的月光都成了香料”‌。虾尾蜷成朱砂痣，虾膏凝作琥珀泪。嗦指瞬间，麻是码头挑夫的扁担，辣是热干面摊的炉火，一盆红艳艳的江湖，在铭隐餐桌上续写千年的漕运传奇。 ‌“武汉的夜，一半在长江里漂，一半在卤虾盆里泡”（8）铭隐私房御香鸭｜铭隐掌门一碗孝感老米酒，仅烹一只洪湖鸭。一瓮孝感玉露，御洪湖千日风骨。老米酒化剑为舟，载鸭魂溯游千年‌。孝感陶坛封存三秋的糯香，撞上洪湖老鸭羽翼间的芦苇雪。‌“一碗酒渡一只鸭，是楚人敬天地的量词”‌，灶火舔舐砂锅，甜冽酒气驯服野性腥膻。鸭肉酥若云梦泽晨雾酒香渗入骨髓如汉江暗流，筷尖轻挑，扯开琥珀色的光阴丝绦。“吃鸭不吃酒，枉做江汉客”(9)虾汤砂锅煮锅巴｜江湖炸雷洪湖青虾熬出琥珀色怒涛，脆米锅巴碎成黄金甲胄，‌“咔嚓”一声脆响，是汉江潮信撞上云梦泽惊雷‌，虾汤裹挟稻香攻城略地，焦脆里渗出长江支流的回甘，舌尖战场瞬息万变：前半秒是码头晨雾的酥，后半秒是煨汤吊子的鲜。“脆是江汉平原的骨气，鲜是千湖之省的呼吸”(10)辣子藕条拇指肉｜楚辣烽烟藕锋斩断江湖夜，椒火爆炒楚人魂‌。洪湖断藕削成三尺银枪，恩施魔鬼椒炼出赤色烽火台。‌“拇指大的肉，是楚人舌尖的黄金分割”‌，藕条脆似编钟碎玉，肉丁酥若黄鹤楼檐角剥落的日影；辣意如江汉平原骤雨，麻香似三峡纤夫汗滴坠入激流。筷起筷落间，一场味觉赤壁之战在唇齿间烧红半边天。洪湖九孔藕‌ —— 湖泥深处淬炼三冬，藕丝能扯出青铜剑的寒光；‌恩施山椒阵‌ —— 北纬30°魔鬼椒配武陵紫苏，辣中藏巫咸古国的药香；‌拇指黄金肉‌ —— 江汉黑猪颈肉古法腌七日，粒粒裹足楚地豆豉铠甲。(11)干捞海味番薯粉｜山海缔约荆楚薯藤缠浪，渤海腥风撞热辣。一筷挑起江海盟，番薯粉锁住八面腥风‌。大别山红苕磨浆晒成琥珀琴弦，渤海湾的小海鲜碎作星沙礁石。‌“湖北人的江湖，容得下四海潮声”‌。热油爆香山海契约，番薯粉吸足海味仍倔强如楚人脊梁，弹滑似三峡纤绳荡过漩涡，咸鲜如汉江雾撞碎在礁石滩，筷子挑动间，长江水与太平洋在喉头歃血为盟。“柔韧是湖北人的处世哲学，霸道是江海给的胆色”（12）泉水牛肉菜芯尖｜葛仙点星渡春鲜‌“湖北人的鲜，是武当紫霄宫檐角滴落的晨露”‌。白菜苔尖衔着葛仙米凌波微步，霜雪色浸透山泉仍透三分脆意，牛腱肉片颤若武当剑穗扫过晨雾，葛仙米爆破时炸开云梦泽的藻香，七分道骨三分侠气，这碗是水与火的阴阳平衡术。（13）糯米珍珠豆腐圆 ｜湖北名菜湖北十大名菜。一丸沉浮三千年，素手搓圆荆楚月‌。孝感珍珠糯米裹住云梦泽的晨雾，石首青豆磨出汉江畔的皎白月光。‌“湖北人的圆满，要经得起九蒸九晒的熬炼”‌。豆腐芯颤似归元寺檐角悬铃，糯米粒亮若编钟剥落的鎏金残片，蒸汽升腾时，江汉平原的柔肠化作掌中玲珑。咬破糯壳刹那，豆香如黄鹤楼头坠落的云絮漫过舌尖。(15)葛仙米粉蒸茼蒿 ｜蒿甲承露神农架野蒿尖蘸取峡江雾，葛仙米凝成碧玉舍利珠。‌“湖北人的仙气，藏在蒸笼阴阳交泰的呼吸里”‌，茼蒿叶托起翡翠星图，米粉裹挟武当紫霄宫的松风道韵，蒸汽升腾时，青冥色漫过楚地三千年的青铜锈。咬破粉衣刹那，蒿香如云梦泽鹿鸣撞碎炼丹炉，七分清修三分野趣，这是草木写给肠胃的《抱朴子》。（16）码头臭鱼烂虾饭｜反烹其香古法酵鲜煨日月，码头烟火炒乾坤。一镬翻炒三十年，腐鲜原是长江魂‌。汉口老码头陶缸藏下江风咸涩，微发酵鱼肉在时光里暗酿奇鲜。七分江湖三分市井，这碗是码头用潮腥与火气写的《楚辞》《汉口竹枝词》补遗：“臭鱼烂虾饭，码头挑夫续命丹”长江船工号子唱：‌“三碗糙米饭，抵得十年纤”‌这镬混沌，是江涛与市井用百年腌渍的楚地风味。(17)牛肉三鲜豆皮｜楚鼎烩曦豆衣裹三镇，糯魄烩千载。一鼎烩尽荆楚味，豆皮掀开江湖晨‌，长江水汽凝成透光豆衣，裹住襄阳黄牛肉的野性。秭归糯米吸饱武当松风，藏进云梦泽三鲜的暴烈鲜香‌。‌“湖北的清晨，是豆皮裹着江湖气在铁锅上跳舞”‌香菇碎似青铜器剥落的饕餮纹，竹笋丁如编钟震落的鎏金屑，焦脆豆衣咬破刹那，牛肉混着热干面芝麻香漫过黄鹤楼檐角。

在多伦多的美食版图中，有一家默默散发着温暖与美味的意式烘焙咖啡店，它承载了许多人的美好回忆，然而最近，它却传来即将关店的消息。这家名为 Think It Cafe 的店铺，位于 Borden 街 196 号，过去 7 年里，一直由一个意大利家庭用心经营。自 2018 年创立以来，凭借地道的意大利风味，它迅速成为了 Harbord Village 社区居民的心头好。店里供应着 Amico Chef 出品的各类意式烘焙点心、美味的帕尼尼三明治，还有香气四溢的咖啡，同时，也有进口和本地的特色食品供顾客挑选。无论是忙碌早晨的一杯提神咖啡，还是午后解馋的一块甜点，Think It Cafe 总是能恰到好处地满足大家的需求。然而，美好的时光总有尽头。近日，Think It Cafe...

美国 McDonald’s 携手《咒术回战》打造全新联名酱料「Special Grade Garlic Sauce」。「Special Grade Garlic Sauce」其中文翻译为「特级大蒜酱」，其灵感来自日本 McDonald’s 原创的黑蒜酱，融合了大蒜与酱油的香气与甘醇，包装部分则加入了《咒术回战》多名经典角色，包括虎杖悠仁、伏黑惠、钉崎野蔷薇、五条悟、两面宿傩、七海建人、夏油杰/羂索与真人，以各自形象注入包装外型，极具收藏价值。此联名商品将于 7 月 9 日独家登陆 McDonald’s App 发售。

由 Nigo 于 2010 年创立的咖喱店 Curry Up 正式宣布将进驻中国香港浅水湾的 The Repulse Bay Village（RBV）。Nigo 的长期合作伙伴兼好友 TK 于日前在社交平台上分享了这项新计划。这将是 Curry Up 在全球的第三间分店，也标志著品牌首次进军海外市场；此外，这也是继艺术家 Futura 的《THE RETURN OF THE SPRAY WIZARD》展览之后，RBV 又一引人注目的企划。新店的概念和餐点将与东京店保持一致，延续 Nigo 喜爱的美式怀旧氛围以及由知名室内设计师片山正通先生的设计风格。Curry Up 的开幕详情尚待公布，对此感兴趣的朋友请紧密关注 The Repulse Bay...

日本设计品牌 Nendo 开发出一款全新三向玻璃啤酒杯，旨在提供大众畅饮 Sapporo 啤酒时有更好的体验。Sapporo 是日本知名的啤酒生产企业，旗下的「Kubo Label」啤酒从「第一口」、「中口」到「最后一口」都拥有不同风味，为了能将啤酒的香气与口感发挥到极限，Nendo 开发出全新三向玻璃啤酒杯，该酒杯正面采用直立式设计，左右两侧则以弯曲线条呈现，这样的设计让饮酒者能更全面的体验 Sapporo 啤酒，从酒杯的直立侧入口，可以顺畅地将啤酒喝下肚；从左侧入口则能感受到啤酒的香气；若从右侧入口则会直击味蕾。目前未有 Nendo 全新啤酒杯的官方发售资讯，有兴趣的读者不妨留意后续报导。

Toronto's oldest bar, which is now closed permanently, has been purchased by the people between a popular King Street sports bar for the business'...

2023 年 2 月 27 日 看着一块红绸布遮盖着的“云山味道”餐厅牌匾，兰姐有些激动，“十多年的梦想，今天终于成真了”，说着这句话的时候，她的眼角挂着晶莹的泪花。这家位于加拿大安大略省列治文山市(Richmond Hill)的餐厅，坐落在莱斯利街(Leslie Street)与七号公路(Highway 7)交叉口的东北角，这里是列治文山市一个繁忙的商业区域。办 公楼林立，餐馆众多，对面就是著名的时代广场(Times Square)，旁边还有几家著名的宾馆和饭 店。在这个地方开餐馆，竞争的激烈程度是可想而知的。“我们提供最为正宗和地道的云南食品， 也结合当地人的口味进行适当调整，让云南老乡满意，让加拿大人满足。我们一定会成功”，兰姐 自信地说。餐厅的特色是什么呢?兰姐介绍说，“我们主要提供各种米线，包括过桥米线，小锅米线 和凉米线等，特别是具有文山特色的米线。因为文山米线是我一生的最爱，也是联系我和我们家 老唐的纽带。我和老唐 30 多年前就在云南开米线店，开得非常成功。我们自制的酱料和配料可以 说是最好的，‘兰米线’这个牌子也是在那个时候就形成了，它给我们带来了事业和人生的第一桶金”。兰姐来自中国云南文山，她和丈夫唐生的结识和结合的确与米线有不解之缘。当年的两个 年轻人真心相爱，但却受到来自各自家庭的阻力。兰姐父母早逝，不得不与长兄和长嫂共同生 活，年纪轻轻就不得不为生活奔波，干过了与年龄不相符的各种脏活、累活和苦活。但年轻漂亮 的她一直没能赢得未来老婆婆的认可，因为唐生的父母觉得她们家太穷了，恐怕嫁妆都陪不起。 直到有一天，唐生带兰姐去见未来的公婆，兰姐手勤脚快地下厨房，亲手做了一碗米线给未来的 婆婆，老人家赞不绝口，终于改变了态度。“我们老唐家是广南的大厨，有做米线的绝技。这个小 姑娘有天赋，嫁过来可以继承老唐家的事业”，于是，两个年轻人顺利结合了。婚后，夫妻俩真的 开了一个米线店，老婆婆手把手地把老唐家的米线绝技教给了兰姐，靠着自己的勤奋，靠着老婆 婆的指导，兰姐的米线店开得风风火火，“兰米线”也远近闻名。人们从很远的地方慕名而来，就 为了尝一口兰米线的味道。可惜后来，因为国家政策的改变和经济环境的变化，各种因素促使兰 姐夫妇放弃米线店，改为投身制药行业，取得了另一番成就。当年放弃米线店是一个痛苦的选择，也从此成为兰姐的心结。自 2008 年移民加拿大以 后，兰姐一直想在异国他乡开一个正宗的云南米线店，将家乡的美食介绍给汇聚在多伦多的来自 世界各地各个国家的亲朋好友。但在异国的生活并不轻松，一方面要照顾正在上学的孩子，另一 方面兰姐还热心于社区活动。她和志同道合者发起组建了加拿大云南商会和加中民俗文化艺术 团，还多次在自己的家里组织超百人的聚会，亲手制作兰米线招待大家。“未有其店，先闻其 名”，多伦多的华人社区如此评价兰米线。“虽然加拿大云南商会和加中民俗文化艺术团为促进加 拿大和中国的经贸和文化艺术交流做出了杰出的贡献，我还是觉得推介云南美食、特别是云南文 山美食才是我最为合适的为加中交流贡献的方式”，兰姐这朴实的话语道出了她的心声。如今，四个孩子孩子们已经长大成人，分别在英国、中国、加拿大和美国的大学毕业，且 都已结婚生子并事业有成。减少了家庭负担的兰姐重开米线店的心愿也更为强烈了。在社区朋友 们的热心帮助下，兰姐的米线店终于开张了。这颗来自云南文山的种子，终于在安省列治文山绽 放出一朵最具云南风情的鲜花，完成了正宗云南美食与北美风味的完美结合。它为美食家提供视 觉和味觉的精制体验，为思乡者化解昼夜缠绕的离愁别绪，也帮助好奇者探索美妙和神秘的东方文化。美丽的云南米线传说过桥米线最早起源于云南蒙自县城，相传有位书生到湖心的小岛去读书备考，因为每日埋头苦读，常常忘记吃妻子准备好的饭菜，等到想起时饭菜都凉透了。由于长久进食不规律，书生身体日渐消瘦，妻子十分心疼。一日，妻子杀了一只母鸡，用砂锅熬好鸡汤后送去，并配上云南当地人喜爱吃的米线和其他辅料，一同放入熬制好的滚热鸡汤里。不但味道鲜美，而且能够长时间保温热度，书生很是喜欢吃，于是妻子就经常制作这样的米线给书生送去。后来，书生进京赶考，一举金榜题名。回乡后，他念念不忘妻子当初的辛苦和关爱，因为妻子每日端着热锅送米线到湖心岛时要经过一座狭长而曲径的小桥，于是书生便把这种做法叫做“过桥米线”，后来这个动人的故事也在整个云南传为一段佳话，延续至今。云山味道招牌推荐云山味道，采用每日现熬猪骨老鸡汤，鲜美可口的汤底配上云南正宗火腿、嫩里脊肉、秘制香肠、炖鸡肉、脆哨猪皮、豌豆苗、云南山珍菌、鲍鱼片、老虎虾等十多种配菜，为每一位客人呈上云南米线的七彩的风味。招牌兰米线 - 老家味道云山味道创始人- 兰姐的秘制配方，鲜美汤底配上番茄片、韭菜、葱花、黑木耳、猪皮脆哨、还有兰姐独家秘制云南山珍菌和云南腌菜，最后再浇上一勺兰姐的秘制杂酱，让每位品尝过的兰米线的宾客都念念不忘，回味无穷。招牌正宗昆明卤面鲜面条配上葱花、韭菜、腌菜、花生碎、独家秘制焖肉和鲜美甜酱油，配上小汤，一口卤面一口汤，让您秒回云南。云山味道的招牌红烧牛肉米线、清汤牛肉米线也绝对独树一帜，超过10小时的慢炖牛肉口感极佳，香味四溢，在云南一定要吃一碗牛肉米线或面，无论红烧还是清汤，都会是此生不悔的体验。肠旺米线   鲜美现熬骨汤配上熟猪红、卤肥肠、云南腌菜、韭菜、葱花、脆哨猪皮和秘制焖肉酱料浇头，口感极佳，淡淡地花椒香麻口味成为云南一道亮眼的风味。独家秘制卤味，顶级大厨配方  卤猪肘、酱猪耳、卤牛腱肉三拼，配上一口独家辣油和香菜碎，这是每一位地道云南人吃米线的标准配菜！

Foodball Toronto 2019从全球范围甄选了来自巴黎，哥本哈根，纽约，洛杉矶，芝加哥，迈阿密，斯德哥尔摩，阿玛尔菲海岸，特拉维夫，多伦多，温哥华等各地40多位顶尖厨师，为大家展示不同风格的烹饪手法和新颖的菜品供大家品尝。今年的Foodball在Liberty Grand Entertainment Complex举行，除了能享受到独一无二的烹饪菜品外，还为来宾提供了前所未有的与厨师亲密接触的机会让大家更好了解每一位厨师。有美食自然也少不了美酒，活动现场还提供了来自意大利及加利福利亚顶级酒庄的红酒和特色的鸡尾酒，为大家带来了一场完美的独家美食体验。此次活动的全部收益都会捐献于Sinai Health基金会，用作更好发展Sinai卫生系统，为需要特殊护理的人们带来更多的帮助。Foodball也将成为多伦多美食和社交日历上的标志性年度盛事。

说到夏天， 你会想到什么？ 鲜花？水果？ 还是盛夏里粉红色的梦？如果有一件物品 能蕴含你对夏天所有的想象， 定是一瓶粉色的莫斯卡托酒。 鲜花和果香， 甘甜又清澈的口感， 带有一点点的梦幻。  只要品尝一口， 你必然会爱上她， 一瓶还远远不够。Moscato莫斯卡托（Moscato）是意大利高贵的葡萄品种之一， 是麝香葡萄家族的统称。意大利语版本“Muscat”可以代表白莫斯卡托（Moscato Bianco）, 粉红莫斯卡托(Moscato Rosé)，...

Square One 于今春推出The Food District汇集本地顶尖商户及餐饮商The Food District首次引入Chocollata Gourmet Brigadeiros, Blackjack BBQ, Plancha Spanish cooking, BRØD Danish pastry house等优质美食体验多伦多讯 – 大型高级购物中心Square One近日宣布，位于该商场西侧拓展（West Expansion）区块内的高端概念美食区The Food District已于2019年4月1日正式开张，并将于4月4日举办开幕仪式，届时，前100名顾客将获得一条便携式多功能二合一围裙，及最高$500的神秘礼品卡。The Food District引入了深受民众喜爱的本地商户及餐饮商。这个创新的区域将为美食达人及本地吃货特别推出地道、手工及优质正宗的餐饮体验，例如出自The Pie...