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4月24日下午，由浙江省侨联、宁波市侨联和舟山市侨联联合举办的“in浙江 连世界”—2025海外华文媒体浙江采访活动在宁波启动,浙江省侨联党组成员、副主席胡慧雷出席活动并致辞，宁波市侨联党组书记、主席任建成主持启动仪式，市侨联党组成员、副主席鲁爱丽，鄞州区政协副主席叶天奔，省侨联文化交流和信息传播部部长邹玲玲，以及来自五大洲18个国家的28名海外华文媒体代表参加。胡慧雷对参加本次活动的海外华文媒体代表表示热烈欢迎，并用“澎湃向前的经济浪潮”“绵延千年的文明脉动”“映照日月的赤子情怀”三幅壮美画卷展现了浙江的特色风貌和气韵神华。他向海外华文媒体代表分享了三个未来愿景：一是共绘开放强省的新图景。希望华媒工作者发挥独特优势，引荐更多优秀人才、优质项目走进浙江，架起“创新丝路”，连接全球创新力量共育新质生产力。二是共谱文明互鉴的新乐章。希望华媒工作者能够共建共享传播资源库，用平行叙事打破认知壁垒，让世界感受浙江之美、感知东方之韵，让不同文化交融出激荡时代的和声、交织出美美与共的时代画卷。三是共织侨连五洲的新纽带。希望更多海外侨领侨商不仅在五洲四海传递浙江制造的创新成果，也在全球舞台诠释中华文化的时代价值；不仅情牵桑梓反哺家乡建设，更用实践智慧助力“一带一路”合作，为推动构建人类命运共同体贡献侨界力量。启动仪式上，邹玲玲向华文媒体代表授旗。浙江省侨界文协海外文化传播专委会主任、意大利侨网总编辑王卫平，世界侨报社总编辑张益波，浙江日报报业集团《浙商》杂志社侨音融媒体中心主任谢颖等3家媒体代表，围绕“海外华文媒体的现状与使命”“深耕内容创新与多元传播”“海外华文媒体运营宣传的实践与突破”等主题作了发言分享。接下来，海外华文媒体代表们将以参观考察、实地访谈等形式，开展为期5天的采访活动，近距离了解宁波、舟山两座极具代表性城市的经济社会发展、风土人情和历史传统，深入观察感知一个“干在实处、走在前列、勇立潮头”的浙江，并用手中的笔和镜头书写新时代“海上丝绸之路”的美好故事，向世界展示正在奋力谱写中的中国式现代化浙江篇章。启动仪式前，海外华媒代表团一行参观了中国插花艺术馆、宁波浙江大学校友科创园。在甬期间，代表团还将先后赴宁波老外滩、亚帆中心、宁波海洋青创交流中心、弥勒圣坛、弥勒博物馆等地参观考察，并现场采访锦浪科技股份有限公司、宁波海上鲜信息技术股份有限公司等知名侨企。  

【搜罗杭州4月23日讯】第三届联合国教科文组织国际博物馆高级别论坛在浙江省杭州市开幕。联合国教科文组织文化助理总干事埃内斯托·奥托内，文化和旅游部副部长、中国国家博物馆馆长高政，浙江省委常委、宣传部部长赵承出席并致辞，杭州市委副书记、市长姚高员出席活动。本届论坛包括主旨演讲、主题交流、互动环节和实地参访等。来自法国尚蒂伊古堡、哥伦比亚国家博物馆、新加坡博物馆、约旦博物馆、中国故宫博物院、中国工艺美术馆（中国非物质文化遗产馆）等博物馆的代表围绕“博物馆的演变与变革性角色”“数字技术与人工智能的运用”“博物馆作为教育载体与终身学习平台的作用”等主题分享经验做法。论坛还就被盗文物虚拟博物馆、前沿技术展示、当代博物馆的挑战与创新等议题进行互动交流。论坛将持续至4月25日，来自60余个国家和地区的博物馆馆长、专家及相关机构代表等190余名中外嘉宾参加。论坛将向2025年9月在西班牙举行的世界文化政策与可持续发展大会提交成果报告。(摄影：Remon Chen)

2025年4月17日至19日，由湖北省侨联主办的“追梦中华·知音湖北”海外华文媒体荆楚采访行活动走进宜昌并圆满举行。来自美国、加拿大、埃及、马来西亚等国家和地区的20家海外华文媒体代表齐聚宜昌，深入探访这座“川鄂咽喉、三峡门户”之城，感受其厚重的历史文化、蓬勃的产业活力与卓越的生态保护成果。省侨联副主席王慧萍全程参加，宜昌市委常委、统战部部长张金安，副市长汤明等领导参与活动。4月19日上午，海外华文媒体荆楚采访行活动小结会议在中国华侨国际文化交流基地——屈原祠举行。埃及《中国周报》副社长朱新娥、加拿大搜罗集团执行董事陈林作为媒体代表分享了七天的参访感受。他们表示，湖北的发展成就令人震撼，尤其是文化传承与科技创新的结合，为讲好中国故事提供了丰富素材。本次采访行活动通过海外华文媒体的独特视角，生动展现了宜昌在文化、产业、生态等方面的卓越成就，进一步提升了宜昌的国际知名度。媒体团成员纷纷表示，将以笔为媒，将宜昌的创新发展、绿色实践和文化魅力传递给全球读者，助力湖北乃至中国在国际舞台上的形象塑造。“山水一程，不负遇见。”活动虽已结束，但宜昌与海外华文媒体的合作才刚刚启程。未来，宜昌将继续以开放包容的姿态，携手全球侨胞，共同书写高质量发展的新篇章！

明确1名主祭、6名陪祭第一项， 迎神、上香。奏乐。一拜、再拜、三拜；（典仪：众官发香参访团成员进香。）（提前安排人燃香、发香、收香、进香炉）  第二项，献供（鲜花），行初献礼。（参访团代表7人献花，行礼：一叩首、再叩首、三叩首）  第三项，诵祝文。（恭请主祭诵祝文，即1名来访嘉宾） 第四项，献供（时果）、行亚献礼。（参访团代表7人献果，典仪：行礼、一叩首、再叩首、三叩首） 第五项，献供（捧香撰官敬五谷）（参访团代表7人献果，典仪：行礼、一叩首、再叩首、三叩首）第六项，奠酒，奏乐（执爵官奉酒主祭奠酒）第七项，送神，行终献礼。奏乐全体礼拜人员行三跪九叩首礼。典仪：行礼、跪、一叩首、再叩首、三叩首，起；再跪、四叩首、五叩首、顺叩，起；三跪、七叩首、八叩首、满叩，礼成，起。鸣炮奏乐，鸣钟九响

 迎神、上香、颂祝文，行初献礼；献帛、诵祭文，行亚献礼；撒五谷、奠酒、送神，行终献礼。4月17日，海外华文媒体走进湖北当阳，仰望中华民族优秀历史人物武圣关公，体验当阳关陵礼拜仪式，领略关公文化传承的独特魅力。礼拜仪式遵循传统规制，以祭祀太牢之礼举行，每一个步骤都庄严肃穆，蕴含着对关公的敬重与追思，独特的仪式感中，关公精神传递给每一位参与者。当阳古属楚国，历来为兵家必争之地。《三国演义》中，长坂坡单骑救主、张飞喝断当阳桥等脍炙人口的故事发生在当阳，埋葬关羽身躯之地就在当阳关陵。当阳关陵也是全球唯一以帝陵规制命名和建造的关公陵园，与山西解州关帝庙、河南洛阳关林并称为全国三大关庙。在当阳，能见证关公文化的起源、强化和扩散。自明朝嘉靖年间开始，随着民众对关羽崇拜日深，官方为“每岁春秋仲月及五月十三日致祭。”民间则是在除夕至元宵、清明、月半、关羽生日、忌日等时节祭祀。祭祀期间，关陵内外信众云集，民众熙来攘往，经商的，卖艺的，唱戏的，赶会的，人物荟萃，热闹非凡，经日不散，形成盛大集会，民间称之为关陵庙会，年年相袭，相沿成习，流传至今。2011年《当阳关陵庙会》被国务院公布为国家级非物质文化遗产。传承非遗经典，关陵礼拜仪式成为湖北当阳关公文化旅游节、当阳关陵庙会的核心环节。自上世纪90年代起，当阳已连续举办34届关陵庙会及12届关公文化旅游节。每届盛会，海峡两岸以及泰国、马来西亚、菲律宾等海内外嘉宾、关公文化专家学者、关公信众都纷至沓来，共同弘扬关公精神，感受文化魅力。2023年“全国五大关庙朝圣之旅”活动启动以来，当阳关陵累计接待海内外参访团3000余人次，并同山西、福建等地开展关公文化交流及城市宣传活动，宣传覆盖超120余万人次。围绕关公文化旅游目的地打造，当阳不断探索文化传承与发展的新路径，推动关公文化创造性转化、创新性发展。2021年，当阳关陵入选第一批湖北省文化遗址公园，该市启动关陵文化遗址公园建设，包含历史建筑区、文化传承区、关公主题公共文化区、三国文化主题休闲区、滨河休闲区等内容。2024年12月，关圣文化史迹申遗列入《中国世界文化遗产预备名单》，当阳关陵与山西运城、河南洛阳、福建东山、湖北荆州等“四省六地八处”正式进入申遗阶段。近年来，当阳成立关公文化研究院，提取关公精神最为核心的“信义”并加以研究阐释，让关公文化在新时代焕发出新的活力，提出“长坂雄风 信义当阳”城市宣传语，推出系列城市IP形象，举办城市品牌推广活动。“信义老农”陈廷海、“战地木兰”周娟、“中国好人”杨磊等典型人物先后涌现，信义在当阳蔚然成风，当阳正致力于把“长坂雄风 信义当阳”的金字招牌擦得更亮。

 4月16日，湖北省侨联主办的“‘追梦中华·知音湖北’2025海外华文媒体荆楚采访行”活动走进襄阳，来自五大洲的近20家海外华文媒体代表齐聚一堂，深入探访襄阳在绿色发展与智能制造、农旅融合与乡村振兴等方面的卓越成就，并见证侨联在推动地方经济社会发展中的积极作用。此次活动旨在通过海外华文媒体的视角，向世界展示湖北尤其是襄阳的新风貌，进一步提升湖北的国际知名度和影响力。上午，采访团首先来到了襄阳比亚迪产业园。襄阳弗迪电池有限公司作为比亚迪在襄阳的重要布局，展示了比亚迪在电池技术、智能制造等方面的强大实力。媒体记者们在这里亲眼见证了刀片电池的生产过程，对其超级安全、超级续航等七大优势表示高度赞赏。比亚迪的创新技术和高效生产模式，不仅推动了襄阳新能源汽车产业的快速发展，更为全球新能源汽车产业的进步贡献了中国智慧和中国力量。侨联在此过程中积极搭建桥梁，促进了企业与地方政府的紧密合作，为地方经济发展注入了新的活力。随后，采访团前往新能源汽车东风纳米制造工厂。这座现代化的工厂以其先进的生产工艺和严格的质量控制体系赢得了媒体记者们的高度评价。东风纳米汽车的卓越性能和驾驶乐趣，让记者们深刻感受到了中国新能源汽车产业的蓬勃发展。侨联通过组织此次活动，不仅展示了襄阳汽车产业的新成果，更向海外华文媒体传递了中国绿色发展的理念和决心。下午，采访团来到了石花酿酒基地。这座生态白酒庄园以其优美的自然环境和独特的酿酒工艺吸引了媒体记者们的目光。在这里，记者们了解了石花酒的酿造过程和品质控制，对其清亮透明、入口绵甜的独特风味表示赞赏。侨联通过组织文化交流活动，推动了石花酒等传统产业的创新发展，为地方文化传承和经济社会发展注入了新的动力。最后，采访团一行来到了全国美丽乡村示范——谷城县堰河村。这个位于五山镇西部的小村庄，以其优美的生态环境、科学的管理机制和和谐的乡风民情而广受赞誉。在堰河村，媒体记者们见证了乡村振兴带来的巨大变化，感受到了侨联在推动乡村振兴中的积极作用。侨联通过组织文化交流、技能培训等活动，帮助村民提高环保意识、提升生活品质，为堰河村的绿色发展提供了有力支持。在堰河村，媒体记者们还参观了生态旅游经济专业合作社，了解了当地生态旅游产业的发展情况。生态旅游业的蓬勃发展不仅带动了当地村民的就业增收，更成为乡村振兴的重要支撑。侨联通过引导村民发展生态旅游产业，不仅保护了生态环境，更实现了经济效益和社会效益的双赢。在采访过程中，海外华文媒体代表们对襄阳的绿色发展、乡村振兴以及侨联的积极工作表示高度赞赏。他们纷纷表示，将充分发挥自身优势，通过文字、图片、视频等多种形式，向世界传播襄阳的好声音、讲述襄阳的好故事，为提升湖北的国际知名度和影响力贡献自己的力量。同时，他们也对侨联在推动地方经济社会发展中的积极作用表示高度认可，希望未来能够进一步加强合作与交流。

【搜罗襄阳4月15日讯】在湖北省侨联精心策划与推动的“‘追梦中华·知音湖北’2025海外华文媒体荆楚采访行”活动框架下，一场文化探寻之旅在襄阳拉开帷幕。来自五大洲的约20家海外华文媒体记者跨越山海，齐聚襄阳，深入探寻这座融合千年历史底蕴与现代产业活力的城市，以独特视角挖掘襄阳故事，向全球传播荆楚文化魅力。襄阳古城始建于汉代，宋代砌上城砖，自此凭借着固若金汤的城墙与宽阔浩荡的护城河闻名遐迩，素有“铁打的襄阳”“华夏第一城池”的美誉。历经岁月洗礼，襄阳古城墙依旧巍峨耸立，护城河波光粼粼，每一寸砖石、每一湾流水都承载着历史的记忆。如今，这座古老的城池在新时代的浪潮中，既完好保留了历史风貌，又巧妙融入现代元素，古街古巷里，传统老字号与创意小店并肩而立，古今交融，散发着独特而迷人的气息。当天下午，采访团奔赴中国华侨国际文化交流基地、诸葛亮故居——古隆中。古隆中位于襄阳市西郊13公里处，占地面积达22.05平方千米，作为诸葛亮躬耕隐居之地，距今已有1800多年历史，是三国文化的重要策源地。踏入古隆中，葱郁的山林与古朴的建筑相映成趣，仿佛瞬间穿越时空，回到那个英雄辈出、群雄逐鹿的三国时代。六角井井水清澈，见证着诸葛亮在此生活的点滴岁月，诉说着他淡泊明志、宁静致远的生活态度；躬耕田田垄整齐，似乎仍能看到诸葛亮当年在此辛勤劳作、心怀天下的身影。武侯祠庄严肃穆，供奉着诸葛亮的塑像，香烟缭绕间，人们对这位智慧化身的敬仰之情油然而生；三顾堂内，还原的场景生动再现了刘备诚心求贤、三次拜访诸葛亮的历史画面；隆中书院静谧古朴，仿佛还回荡着昔日学子们朗朗的读书声，让人不禁回忆起刘备三顾茅庐、诸葛亮舌战群儒等传奇故事，深刻感受到三国文化的深厚内涵。随着夜幕降临，采访团来到了充满梦幻色彩的唐城景区。一踏入景区，便仿佛置身于千年前繁华昌盛的大唐盛世。灯火辉煌的朱雀门巍峨耸立，仿古建筑在灯光的映照下美轮美奂，飞檐斗拱、雕梁画栋，每一处细节都完美还原了大唐建筑的雄浑大气与精致典雅。街头巷尾，身着唐装的演员与游客穿梭其中，各种精彩的民俗表演接连上演。表演者们精湛的技艺赢得阵阵喝彩；长袖善舞的仕女翩翩起舞，轻盈的舞姿展现出大唐的浪漫风情；还有街头杂耍、传统杂技等节目，让人目不暇接，沉浸在唐文化的独特韵味之中，深刻领略到中华传统文化的博大精深。（图/文：陈林 版权所有，转载请申请并标明出处）

在武汉的繁华脉络中，有一处将美食与江景完美融合的所在——水樂棠·铭隐主厨江景餐厅。它不仅是味蕾的朝圣之地，更是文化与艺术交织的精致餐饮殿堂。一顿饭，可以吃出整个的湖北文化。品牌溯源，匠心传承回溯品牌发展之路，其精英团队早在2006年便创立了“东湖家和餐厅”。彼时，团队就致力于传承精致湖北菜，凭借对味道的执着追求，先后荣获“武汉美食名店”“江城必吃榜单”等殊荣，收获众多忠实拥趸。“家和”品牌自创立之初，便组建原创产品研发团队，主厨们出身厨艺世家，历经苏杭文化、徽派文化研学，围绕湖北菜不断钻研创新。2009年，“东湖·墨山里餐厅”诞生，将山水人文融入餐饮，实现产品质的升级。2019年，“水樂棠”品牌创立，开创“创意湖北菜”领军格局，SKP楚河汉街形象店开创新中式花园餐厅潮流，武昌江滩旗舰店引领武汉江景餐厅风尚。直至2024年，水樂棠·铭隐主厨江景餐厅开业，集主厨匠心与文化餐饮内核于一身，品牌生命力持续蓬勃生长，更夺得国内一线餐饮认证强力背书。江滩之畔，中式雅境水樂棠·铭隐主厨江景餐厅坐落于武汉武昌区一环滨江主轴，是独立中式庭院江景餐厅。由著名黑珍珠餐饮设计师颜清老师精心设计，占地面积达2200平方米。步入其中，仿若踏入一方隐于市的静谧天地。包厢名字取自唐宋自然系诗词名典，将美食与传统文化紧密相连，赋予楚菜全新生命力。在这里，不仅能品尝佳肴，更能饱览长江文化与现代时尚融合之美。坐在包房内，“万里长江第一桥——武汉长江大桥”“中国角两江交汇——南岸嘴”等江城八景尽收眼底。一楼庭院山水景观独具匠心，山的稳重与水的灵动相得益彰。沙、石由主理团队采集搬送，跌水涌泉取自长江流水，体现对大自然的敬畏，营造出“石令人古，水令人远”的诗意氛围，尽显人与自然和谐共生的“天人合一”理念，让食客在城市喧嚣中觅得“悠然见南山”的闲适心境。寻味楚菜，珍馐荟萃在菜品上，水樂棠·铭隐主打新楚菜，秉持“寻味山水鲜，四时珍馐荟”的经营理念。区别于川、粤、鲁、苏等传统菜系，楚菜扎根荆楚大地，浸润楚文化，历经千年沉淀，形成“鱼米之乡、蒸煨擅长、鲜香为本、融和四方”的特色。餐厅以“味”为本，以“鲜”特立。食材源自湖北的好山好水，厨师团队擅长烹制河鲜，追求鲜、嫩、柔、滑、爽的口感。无论是清蒸武昌鱼，以简单技法凸显鱼肉本鲜；还是排骨藕汤，小火慢煨出醇厚香浓，都尽显楚菜魅力。主厨赵军辉，这位中国烹饪大师、餐厅产品主理人，出身浙江衢州，深度挖掘传统楚菜历史文化底蕴，将江浙菜精湛手法融入新楚菜烹制。他注重菜品健康品质，研发少油、少盐、少糖的新菜品，契合时代需求，推动楚菜创新发展，带领新楚菜走出荆楚，迈向世界舞台。大师匠心，矢志不渝赵军辉主厨以“大师之心，矢志不渝”的精神深耕楚菜领域。他全身心投入楚味创新，数十年如一日钻研厨艺。在他看来，从事新楚菜研发推广，是愿意为之奉献终生的事业。他坚守初心，将事业追求与人生价值倾注于烹饪，为发扬新楚菜文化不懈奋进。在他带领下，餐厅厨师团队不断探索，从食材选择到烹饪技法，从菜品摆盘到口味搭配，都力求完美，为食客带来一场场舌尖上的饕餮盛宴。水樂棠·铭隐主厨江景餐厅，无论是品牌深厚底蕴、中式庭院江景的优雅环境，还是新楚菜的独特风味与大师匠心，都使其成为武汉餐饮界的一颗璀璨明珠。无论是宴请贵宾，还是与亲朋好友相聚，这里都能为您带来难忘的美食体验，让您在品味新楚菜中，领略荆楚大地的独特魅力。搜罗推荐菜品：(1)  儿时记忆湖鱼冻｜慢工熬江湖一勺凝住长江浪，半盏锁尽渔家香，码头边的童年，是鱼冻在碗底晃荡的夏天‌，柴火灶煨透的湖鲜，小火慢煨至胶质粘唇。小鲫鱼、刁子鱼、船钉鱼…江湖杂鱼汇作琥珀冻，筷子尖戳破颤巍巍的晶莹，咸鲜漫过舌根‌“是那个事！跟三十年前一个味”‌铁锅先煎后煨，鱼骨酥到能嚼碎，陈年陶罐存住柴火气，胶质凝冻需等足十小时‌“急不得，好鱼冻是时光煨出来的”。(2)  姜蓉洪湖脆藕苗｜一筷姜风到洪湖掐尖的藕苗比荷花更懂湖北味，洪湖凌晨采的藕簪子，脆得能听见水声，铭隐主厨刀背拍姜成雪，蓉沫纷纷扬扬，‌“姜是暑热的胆，藕是水乡的魂”‌，生脆裹着辛香，腥气散作清风，‌咔嚓一口，湖北人的春夏就这样开了胃。藕遇姜的千年局‌《齐民要术》载“藕宜姜齑”，荆楚之地自古以姜解藕寒，而今洪湖船娘仍传歌谣：‌“六月采藕簪，姜山压暑船”‌一碟小菜，吃的是水土相济的生存智慧。(3)桂花酱柠檬山药｜山野风物志当野桂花吻上柠檬雪‌，咸宁幕阜山的桂，天生带三分草野气，柴扉前摇落的金粟，浸入崖蜜酿足百日。手磨山药泥如覆初雪，挤半颗柠檬的月光酸。‌“山是咸宁骨，桂是江南魂”‌，一勺挖下去，脆弱的甜与倔强的酸在舌尖摔跤，最后都跌进桂花蜜织的温柔网。野桂花‌ —— 只采咸宁高山晚桂，花农说“带露水的才有野劲”；‌铁棍山药‌ —— 红土滋养，手捣300次方得雪脂凝膏。（4）黄滩酱油三文鱼｜江风渍鲑‌黄滩晒足三百日，冷月凝脂渍鲑脂。当挪威的雪落进应城的酱缸‌，北欧寒流与江汉平原的日晒夜露，在冷熟成的时光里秘密相恋。黄滩古法酱油沁透三文鱼肌理，柠香穿刺咸鲜‌“江风腌海味，琥珀裹脂霜”‌，刀锋划过半透明的橙红冻肉，咸鲜的涟漪里泛起荆楚的豆香与地中海的月光。黄滩酱油‌ —— 应城“酱人”古法晒足300日，氨基酸如长江浪层层堆叠；‌帝王鲑‌ —— 挪威深海冷熟成21天，肌理凝出霜降纹路；‌三峡柠檬‌ —— 宜昌河谷柠檬现榨精油，酸香破开酱脂封印。（5）汉味阴米肚片汤｜巷陌煨香老武汉的胃，认这碗阴米肚片汤。三镇烟火气，尽在铫子底‌，洪湖阴米藏秋阳，长江水汽煨肚片。凌晨现杀的土猪肚，叠上晒足180日的阴米，铫子咕嘟声里，浮沫撇去的是岁月，留下的是汉正街的黄昏‌。‌“汤浓白如汉江月，肚片弹似黄鹤翅”‌，撒一把小葱，胡椒粉在碗底旋出漩涡，这是老杆们用砂锅丈量时光的方式。猪肚用菜籽油搓洗三遍，腥气褪尽如初雪消融‌；阴米需武火煮沸转文火，米花绽成汤中银河‌；起锅前撒汉源花椒粉，麻意如长江二桥的晚风掠过舌尖。阴米‌ —— 江夏农家阴干糯谷，米粒吸饱三季地气，久煮不散如银鳞‌；‌鲜猪肚‌ —— 黄陂土猪当日现取，油脂刮得比户部巷石板还干净‌；‌老铫子‌ —— 汉阳铁厂退役的铫子，二十三年包浆锁住百味香魂。‌‌（6）酸椒酱蒸武昌鱼 ｜江湖呛鲜令‌“七秒蒸透江湖气，一筷挑破水云腥”，活鱼现杀不过午，改柳叶刀容酱汁漫溯；酸椒酱分三次泼淋，先醇后烈再回甘；蒸时掐表七分半，多一秒则老，少一秒则腥。‌鄂州浪尖跃入坛，一尾酸烈动江城。武昌鱼只取三指宽月牙白腹，酸椒坛启封武当山麓的晨雾。热汽腾挪间，剁椒的艳、泡椒的酸、野山椒的烈，鱼肉颤巍巍挂住琥珀色酱汁。“武汉人的脾气，七分在码头，三分在酸椒酱里”（7）大师卤虾｜江湖卤魂稻田里的红盔甲，撞上老卤坛的玄机‌，潜江小龙虾浸透春夏骄阳，三十八味卤料在陶瓮里熬煮过汉江潮汐，‌“卤汤沸时，江汉平原的月光都成了香料”‌。虾尾蜷成朱砂痣，虾膏凝作琥珀泪。嗦指瞬间，麻是码头挑夫的扁担，辣是热干面摊的炉火，一盆红艳艳的江湖，在铭隐餐桌上续写千年的漕运传奇。 ‌“武汉的夜，一半在长江里漂，一半在卤虾盆里泡”（8）铭隐私房御香鸭｜铭隐掌门一碗孝感老米酒，仅烹一只洪湖鸭。一瓮孝感玉露，御洪湖千日风骨。老米酒化剑为舟，载鸭魂溯游千年‌。孝感陶坛封存三秋的糯香，撞上洪湖老鸭羽翼间的芦苇雪。‌“一碗酒渡一只鸭，是楚人敬天地的量词”‌，灶火舔舐砂锅，甜冽酒气驯服野性腥膻。鸭肉酥若云梦泽晨雾酒香渗入骨髓如汉江暗流，筷尖轻挑，扯开琥珀色的光阴丝绦。“吃鸭不吃酒，枉做江汉客”(9)虾汤砂锅煮锅巴｜江湖炸雷洪湖青虾熬出琥珀色怒涛，脆米锅巴碎成黄金甲胄，‌“咔嚓”一声脆响，是汉江潮信撞上云梦泽惊雷‌，虾汤裹挟稻香攻城略地，焦脆里渗出长江支流的回甘，舌尖战场瞬息万变：前半秒是码头晨雾的酥，后半秒是煨汤吊子的鲜。“脆是江汉平原的骨气，鲜是千湖之省的呼吸”(10)辣子藕条拇指肉｜楚辣烽烟藕锋斩断江湖夜，椒火爆炒楚人魂‌。洪湖断藕削成三尺银枪，恩施魔鬼椒炼出赤色烽火台。‌“拇指大的肉，是楚人舌尖的黄金分割”‌，藕条脆似编钟碎玉，肉丁酥若黄鹤楼檐角剥落的日影；辣意如江汉平原骤雨，麻香似三峡纤夫汗滴坠入激流。筷起筷落间，一场味觉赤壁之战在唇齿间烧红半边天。洪湖九孔藕‌ —— 湖泥深处淬炼三冬，藕丝能扯出青铜剑的寒光；‌恩施山椒阵‌ —— 北纬30°魔鬼椒配武陵紫苏，辣中藏巫咸古国的药香；‌拇指黄金肉‌ —— 江汉黑猪颈肉古法腌七日，粒粒裹足楚地豆豉铠甲。(11)干捞海味番薯粉｜山海缔约荆楚薯藤缠浪，渤海腥风撞热辣。一筷挑起江海盟，番薯粉锁住八面腥风‌。大别山红苕磨浆晒成琥珀琴弦，渤海湾的小海鲜碎作星沙礁石。‌“湖北人的江湖，容得下四海潮声”‌。热油爆香山海契约，番薯粉吸足海味仍倔强如楚人脊梁，弹滑似三峡纤绳荡过漩涡，咸鲜如汉江雾撞碎在礁石滩，筷子挑动间，长江水与太平洋在喉头歃血为盟。“柔韧是湖北人的处世哲学，霸道是江海给的胆色”（12）泉水牛肉菜芯尖｜葛仙点星渡春鲜‌“湖北人的鲜，是武当紫霄宫檐角滴落的晨露”‌。白菜苔尖衔着葛仙米凌波微步，霜雪色浸透山泉仍透三分脆意，牛腱肉片颤若武当剑穗扫过晨雾，葛仙米爆破时炸开云梦泽的藻香，七分道骨三分侠气，这碗是水与火的阴阳平衡术。（13）糯米珍珠豆腐圆 ｜湖北名菜湖北十大名菜。一丸沉浮三千年，素手搓圆荆楚月‌。孝感珍珠糯米裹住云梦泽的晨雾，石首青豆磨出汉江畔的皎白月光。‌“湖北人的圆满，要经得起九蒸九晒的熬炼”‌。豆腐芯颤似归元寺檐角悬铃，糯米粒亮若编钟剥落的鎏金残片，蒸汽升腾时，江汉平原的柔肠化作掌中玲珑。咬破糯壳刹那，豆香如黄鹤楼头坠落的云絮漫过舌尖。(15)葛仙米粉蒸茼蒿 ｜蒿甲承露神农架野蒿尖蘸取峡江雾，葛仙米凝成碧玉舍利珠。‌“湖北人的仙气，藏在蒸笼阴阳交泰的呼吸里”‌，茼蒿叶托起翡翠星图，米粉裹挟武当紫霄宫的松风道韵，蒸汽升腾时，青冥色漫过楚地三千年的青铜锈。咬破粉衣刹那，蒿香如云梦泽鹿鸣撞碎炼丹炉，七分清修三分野趣，这是草木写给肠胃的《抱朴子》。（16）码头臭鱼烂虾饭｜反烹其香古法酵鲜煨日月，码头烟火炒乾坤。一镬翻炒三十年，腐鲜原是长江魂‌。汉口老码头陶缸藏下江风咸涩，微发酵鱼肉在时光里暗酿奇鲜。七分江湖三分市井，这碗是码头用潮腥与火气写的《楚辞》《汉口竹枝词》补遗：“臭鱼烂虾饭，码头挑夫续命丹”长江船工号子唱：‌“三碗糙米饭，抵得十年纤”‌这镬混沌，是江涛与市井用百年腌渍的楚地风味。(17)牛肉三鲜豆皮｜楚鼎烩曦豆衣裹三镇，糯魄烩千载。一鼎烩尽荆楚味，豆皮掀开江湖晨‌，长江水汽凝成透光豆衣，裹住襄阳黄牛肉的野性。秭归糯米吸饱武当松风，藏进云梦泽三鲜的暴烈鲜香‌。‌“湖北的清晨，是豆皮裹着江湖气在铁锅上跳舞”‌香菇碎似青铜器剥落的饕餮纹，竹笋丁如编钟震落的鎏金屑，焦脆豆衣咬破刹那，牛肉混着热干面芝麻香漫过黄鹤楼檐角。