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在温哥华提到冰淇淋，很多人第一个想到的名字就是Earnest。这家在本地经营已有近十年历史的连锁品牌，以不断变换的创意口味而闻名，从经典的奶油核桃到野莓芝士蛋糕、胡萝卜蛋糕，每一款都能带来不同的惊喜。而今年夏天，Earnest宣布将在格兰维尔岛开出第五家门店，为这个充满艺术气息与海港风情的标志性地点，添加一份清爽且令人期待的甜蜜空间。
新店将由当地知名设计工作室Studio Roslyn担纲设计，空间灵感取自格兰维尔岛深厚的海洋历史，并融入多位本地艺术家的作品，让每一位走进店内的顾客，都能在品尝美味的同时，感受到浓郁的社区文化氛围。从素材到空间，每一个细节都经过精心打磨，希望为到访者提供不仅仅是冰淇淋，更是一段轻松愉悦的休憩时光。
值得一提的是，Earnest一直推行的玻璃罐回收计划也将延续到这家新店，顾客可以将吃完的一品脱玻璃罐带回来，经专业清洗后重复使用，尽可能减少一次性包装带来的环境负担。这种对可持续经营的重视，也正是当下消费者在选择品牌时越来越看重的因素之一，让人们在享受甜品的同时也能安心。
品牌创始人之一表示，选址一直是一个“跟随直觉”的过程，社区感始终置于首位，而非单纯的商业考量。他们希望每一家店都能成为人们愿意停下脚步、放慢节奏的空间，正如手握一支甜筒时会自然减慢脚步、四处漫步一样。随着新店即将开幕，格兰维尔岛的夏日消暑地图上也将多出一个令人心动的甜蜜选择。
文章来源：Daily Hive
