【搜罗贵州10月16日讯】“侨行贵州”海外华文媒体走访团走进遵义仁怀茅台镇，深入赤水河谷酱香核心产区，先后探访《天酿》沉浸式演艺剧场、百年成义烧坊、衡昌烧坊酒庄，实地探访酱香文化传承、古法酿造技艺与现代化酒旅融合业态，多角度了解仁怀以特色酱香产业赋能文旅高质量发展的创新路径。
沉浸式演艺《天酿》：数字科技活化千年酱香文化
作为国内顶尖的沉浸式文旅演艺项目，《天酿》由2008年北京奥运会开闭幕式核心制作团队打造，自2018年首演以来，凭借独特的叙事方式与顶尖视觉效果，入选全国沉浸式文旅新业态示范案例、全国旅游演艺精品名录。
剧目依托茅台镇千年酱酒底蕴，以第一代酱酒勾酒师“酉酉”的人生历程为主线，划分天赐、天遇、天工、天启、天路、天宴六大主题空间。全程采用行进式观演模式，结合全息投影、声光电交互技术，打破传统舞台边界，让观众在移步换景的沉浸式体验中，直观读懂酱香酒的自然禀赋、酿造工序与匠人精神。
不同于传统静态文化展示，《天酿》以年轻化、科技化的演绎手法，把厚重、小众的酱酒工艺转化为大众可感知、可传播的文旅内容，有效拓宽了酱香文化的传播边界，成为仁怀酒文旅融合的核心名片之一。
成义烧坊：百年老字号，传承正宗茅酒本源
行走茅台镇，始建于1862年的成义烧坊，是酱香白酒发展史上不可忽视的百年标杆。作为茅台镇最早的三大古烧坊之一，成义烧坊素有“茅酒之源”之称，是贵州酱香古法技艺的活态传承基地。
品牌创始人华联辉秉持纯粹酿酒初心，确立“品质为根、匠心为魂”的治业理念。百余年来，烧坊技艺历经六代人完整接续，严格恪守酱酒“12987”古法酿造流程，完整保留赤水河谷酱香酒独有的风味密码，酿出的酒体酱香突出、层次细腻、空杯留香持久，是正宗茅酒风格的源头范本。
1915年，成义烧坊代表中国白酒出征巴拿马万国博览会并斩获金奖，让贵州酱香白酒首次站上世界舞台，成为近代中国民族酒业的高光时刻。百年古坊沉淀的不仅是酿酒技艺，更是贵州酱酒坚守匠心、深耕品质的产业底色。
衡昌烧坊酒庄：老品牌新生，重塑高端酒旅融合业态
坐落赤水河畔的衡昌烧坊，源自1929年创办的老牌酱酒烧坊，承载着茅台镇深厚的酿酒历史记忆。2017年，品牌完成重启升级，扎根酱酒核心产区，坚守“种好高粱、酿好酱酒”的初心，全力复兴百年酱香老品牌。
2025年全新落成的衡昌烧坊酒庄，彻底突破传统酒厂单一生产模式，打造复合型文旅综合体。园区整合传统酿酒生产区、白酒研究院、酒文化博物馆、当代艺术中心、名人堂封坛库、高端洲际酒店等多元业态，集酿造生产、科研创新、文化展示、艺术体验、高端旅居于一体。
老工艺保留传统根脉，新场景赋能产业升级。衡昌烧坊以老字号文化为内核、以现代文旅服务为载体，实现传统酱酒产业与高端文旅、艺术业态的深度融合，成为当下茅台镇酒旅融合现代化发展的全新地标。
从沉浸式文化演艺、百年古法作坊到现代化酒庄集群，完整呈现了仁怀酱香产业“传承、创新、升级”的完整脉络。
依托独一无二的赤水河谷风土与千年酱酒文化，仁怀跳出“单一酿酒、单一售卖”的传统模式，持续推进酒、文、旅深度融合。以百年老字号筑牢文化根基，以沉浸式演艺活化传统文化，以现代化酒庄拓展文旅新业态，拉长产业链、丰富体验感，让工业资源、非遗技艺、地域文化全面转化为文旅优势。（图文：陈林）
