【搜罗渭南4月2日讯】2025 年“同根祭初祖，同心筑梦圆”境外媒体采访团奔赴白水县，探寻黄河流域乡村振兴与文明传承的创新范例。
苹果产业：科技驱动，迈向国际舞台
在西北农林科技大学白水苹果试验站，一排排规划有序的矮化密植果园里，新品种“瑞雪”“瑞阳”“瑞香红”生机勃勃，新芽正奋力生长。自2005 年试验站成立以来，站长高华带领团队持续进行栽培技术革新，积极开展品种选育工作，成功打破国外苹果品种对中国市场的长期垄断。
赵政阳教授带领的科研团队，怀揣着对苹果育种事业的执着，历经数十年不懈努力，成功培育出5 个省级审定、3 个国家级审定的“三瑞”系列新品种。如今，“瑞雪”凭借优良品质打入香港高端市场，“瑞香红”更是跨越重洋，远销美国，成为中国苹果走向世界的闪亮名片。
科技赋能农业，在白水县的田间地头结出累累硕果。秋林苹果专业合作社负责人林秋芳介绍，借助“肥水一体化”灌溉和“智慧果园”管理系统，合作社大力推广“三瑞”品种，种植面积达9000 余亩，周边4 万余亩果园也受其辐射带动。新农田农业科技有限公司则以“果子碎了”品牌为依托，搭建“线上 + 线下”全方位销售网络，让白水苹果迅速从黄土高原走向全国各地的餐桌。
杜康酒业：传承古法，融合现代科技
在距离苹果试验站不远处，陕西白水杜康酒厂股份有限公司散发着浓郁酒香，厚重的历史气息扑面而来。作为杜康造酒术的发源地，这家现代化酒厂肩负着“复兴杜康，为国争光”的重大使命。
酒厂负责人介绍，从粮食粉碎，到长达三年的窖藏，酒厂始终坚持纯粮固态发酵工艺。近年来，企业引入航天科技改良酒曲窖泥，不仅让优质酒率提升了8%，酒的口感也愈发醇厚。以“十三朝”系列为代表的文化酒品，巧妙将中华五千年文明与酒文化深度融合，一经推出便迅速成为市场新宠。
在酒厂展厅，“太空酒”展品吸引了众多目光。这批搭载航天器返回的酒曲与窖泥，不仅大幅提升了生产效率，也让古老的传统酿酒技艺重新焕发生机。目前，杜康酒已在陕西白酒市场占据15%的份额，年销售额突破5 亿元。
如今的白水县，正凭借产业协同发展，描绘现代化乡村振兴的宏伟蓝图。从苹果产业的科技革新，到杜康酒业的历史传承与创新，白水县将传统与创新完美融合，踏上通向未来的光明之路。“同根同梦”并非一句空洞的口号，而是每一个白水县奋斗者的真实写照。当“三瑞”苹果在异国他乡的货架上绽放光芒，当“太空酒”的醇香飘向远方，白水县正用产业融合的独特模式，解答黄河流域高质量发展这一时代命题。
在科技与文化的有力支撑下，白水县打造的产业协同“白水样本”，为中华民族伟大复兴增添一抹质朴而绚丽的色彩。正如当地民谣所唱：“杜康酿酒敬苍穹，瑞雪映枝照归鸿——古塬新生处，正是梦圆时。”白水县的未来，必将更加美好！
