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卡尔加里的韩国烤肉爱好者有福了！在老牌餐厅Seoul BBQ关门仅数周之后，一家全新的正宗韩式烤肉店Mapo Galbee在原址开门迎客，迅速成为本地KBBQ界的新宠。
店名源自首尔著名的麻浦区，意在将麻浦街头的烟火气息带到卡尔加里。对于一座深爱着烤肉的城市而言，Mapo Galbee的到来可谓正当其时——还未大肆宣传，便已聚拢大批食客。接手老牌店址的意义不止于地理位置，对不少老主顾来说，这里承载着多年聚餐回忆，而新店正以全新面貌延续这份烟火气。
招牌烤肉，自己动手
店内招牌菜包括麻浦猪排骨、五花肉拼盘和牛肉排骨，但真正的主角是食客自己。想吃什么肉就点什么，亲手点燃炭火，烤出额外的烟熏香气，火候与生熟全凭心意掌控。肉香在烤盘上滋滋作响，蘸上酱料包进生菜，一口下去满是幸福感。无论是偏爱肥美五花还是弹牙排骨，都能在这里找到心头好。
沉浸式烤肉体验
韩式烤肉的乐趣在于参与感：同桌好友围炉而坐，边烤边聊，肉片从生到熟的过程本身就是一场小型仪式。从生菜包肉到各式小菜，每一口都考验着食客的搭配功力。Mapo Galbee完整延续这一传统，让每一顿饭都成为值得回味的体验。
营业信息
Mapo Galbee每天晚餐时段营业，地址位于卡尔加里Macleod Trail西南段4336号，地处繁华地段，交通便利。店内装潢现代简约，座位宽敞舒适，无论是好友聚餐还是家庭小聚都值得列入打卡清单。想一尝地道韩式烤肉风味的食客，不妨趁新张期间前往体验，建议晚间提前订位。
本文编译自：Daily Hive
