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星期一, 16 9 月, 2024

探寻榨菜文化的源头

【搜罗网重庆5月25日讯】来自美国、加拿大、日本、澳大利亚等15个国家和地区的18家海外华文媒体以及6家涉侨中央媒体代表,25日上午来到了闻名遐迩的重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司,亲身感受这一中华美食文化的瑰宝。

涪陵榨菜,起源于清朝,传承至今已有百余年历史。它以其独特的风味和精湛的技艺,赢得了“国家地理标志产品”的荣誉,更是被誉为“世界榨菜之都”。海外华文媒体采访团亲眼见证了榨菜从原料到成品的全过程,感受到了传统手工艺与现代科技相结合的魅力。

公司以绿色发展、高质量发展为引领,打造集智能制造工艺、大数据高效管理、和谐生态环境、特色工业旅游于一体的具备国内一流水平的智能制造基地,推动涪陵榨菜产业转型升级,以榨菜为中心,向“榨菜+”、榨菜亲缘品类、川式复合调料和川渝预制菜四个方向发展,将公司发展为年产值超过100亿元,利税超过20亿元的大型食品智能制造企业。打造新膳食主义推动者,为消费者创造健康、多元、便捷、精致的新膳食生活!

海外华文媒体采访团来到了点易园,北宋绍圣四年(公元1097年),著名思想家、教育家、易学大师程颐贬谪涪州,

于北岩凿洞注《易》,辟堂讲学,著成《周易程氏传》,后被弟子朱熹发扬光大,其学说影响着中国古代社会近千年发展,点易洞因是“程朱理学”发祥地而闻名天下。

它是一座融合了自然景观和人文历史的园林。在这里,我们仿佛穿越时空,回到了千年前的涪陵,感受那悠久的历史底蕴。

点易园不仅让我们领略了涪陵的自然之美,更让我们对这座城市的内涵有了更深的了解。

此次采访行,让海外华文媒体采访团对涪陵有了全新的认识。采访团见证了涪陵榨菜的传承与创新,感受了这座城市的历史与文化。涪陵,一座榨菜的故乡,正以它独特的魅力,吸引着世界的目光。(图/文:唐明涛)

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