追梦中华系列

【搜罗网广州6月11日讯】6月11日下午，“中国华侨国际文化交流基地”揭牌仪式在广东厨艺技工学校举行，共有来自美国、加拿大、日本、马来西亚、委内瑞拉等18个国家的27家海外华文媒体和多家涉侨央媒及广东省内媒体出席了活动。广东厨艺技工学校暨广东省台山市技工学校是直属于台山市人力资源和社会保障局管理的正科级、公益二类事业单位，是广东省重点技工学校。学校是台山市唯一的国家职业技能鉴定所中小企业培训基地、创业培训定点机构、就业和再就业定点培训机构。 2020年6月，台山市技工学校与广东厨艺技工学校联合办学，学校增设厨艺教学部。办学40多年来，学校专注于烹饪专业人才培养，特色办学成绩突出，累计为社会培养6万多名烹饪专业技能人才，其中大部分学员成功到90多个国家和地区从事餐饮业，被社会各界誉为“厨点师摇篮”“厨点师黄埔军校”。学校成功入选第十一批“中国华侨国际文化交流基地”，被评为广东省“粤菜师傅”海外交流基地、广东省“粤菜师傅”培养示范基地、广东省“粤菜师傅”培训基地、首个江门市“粤菜师傅”培训基地，荣获国家技能人才培育突出贡献奖、全国职工教育培训示范点、全国五四红旗团支部、江门市先进基层党组织、台山市文明学校等荣誉。

【搜罗网广州6月11日讯】追梦中华･改革开放创新的广东侨乡——2024海外华文媒体广东采访行来到了江门恩平市，共有来自美国、加拿大、日本等18个国家的27家海外华文媒体，还有5家涉侨央媒及5家广东省内媒体，参观采访了恩平市冯如故居、歇马举人村以及拉美华侨华人文化展馆。恩平市冯如故居恩平市冯如故居，位于广东省恩平市牛江镇杏圃村，建于清代，是一间典型的三间二廊的岭南小院，坐东向西，硬山顶，龙船脊，外墙为青砖砌筑，内墙为泥砖垒筑，俗称为“银包皮”。故居总长10.49米，总宽9.61米，占地总面积100.81平方米。故居内还展出了冯如生平事迹、中国航空发展史等珍贵的文史资料图片。2009年广东省人民政府拨款将故居按原貌进行维修。2012年10月20日，广东省人民政府公布为第七批广东省文物保护单位。冯如1883年出生于恩平牛江镇杏圃村的一个贫农家庭，12岁随舅父漂洋过海到美国谋生。他目睹了美国的先进工业，认为国家富强必须依靠工艺的发达，改变中国贫穷落后面貌非学习机械、发展工艺不可。他在研制出一些机械的基础上投入了飞机制造，1903年世界上第一架飞机试飞成功之后，他萌发出制造飞机救国的思想。1905年日俄战争在中国爆发，从此他开始致力航空事业，发誓：“苟无成，毋宁死！”在爱国华侨的大力资助下，创办飞机制造公司，历经千辛万苦，克服无数困难，终于1909年试制成功第一架飞机。次年10月，他参加国际飞行协会举办的飞行比赛，获得比赛第一名。1911年3月，冯如谢绝美国的重金聘用，毅然带着两架自制飞机投到祖国怀抱。他为了开通民智，宣传航空知识，于1912年8月25日，为民众作飞行表演，不幸失事，受重伤牺牲。在他被送医的弥留之际，这位开创了中国航空事业先河的伟人对助手说：“勿因吾毙而阻其进取心，须知此为必有之阶段也。”至今这句话仍然激励着无数航空人奋勇前进。拉美华侨华人展览馆祖籍昌梅村的侨胞以拉美侨胞为主，村里建设有恩平拉美华侨华人展览馆（以下简称“拉美展览馆”），开馆两年已经成为该村一个景点。该展览馆用文字、图片诉说着华侨华人赴拉美地区讨生活到融入当地社会的艰辛历程，充满拉美情调，走进其中仿佛置身拉美地区的民宅之中。100多年前，不少恩平人为讨生活，踏上了前往拉美地区的轮船。他们在当地艰难讨生活，逐渐融入当地社会。经过几代人的努力，这些华侨华人的后代在当地从政、从商，有不少人成为当地国家的中坚力量。拉美展览馆展现了这段历史。“拉美华侨文化是我们恩平的一个亮点，有许多游客、侨胞特地赶到拉美展览馆参观。”现场工作人员告诉记者。过去100多年，恩平到委内瑞拉、巴西、洪都拉斯、巴拿马、多米尼加等拉美地区发展的华侨华人很多。今年3月，恩平还与多米尼加圣弗朗西斯科德马科里斯市签订了友好城市备忘录。恩平市歇马举人村歇马村，建于元朝至正年间，有近700年的历史，是“中国历史文化名村”“中国传统村落”“中国美丽休闲乡村”。这里“学霸”辈出，明、清时期培养出680多位功名人士，其中举人285人，从九品至二品的官员有430多人，因此被称为“歇马举人村”。“勤勉好学”的传统，是歇马村发展与兴旺的根基。在歇马村，村场以雄马造型建筑及古祠堂、古树、古碑石、园林、教子台等名胜而著称。完好保存有功名碑林、皇帝敕命、旗杆夹、祠堂、祖训碑石等珍贵文物，以及男人巷、娘女巷等奇特古建筑。其中，功名碑林是当时凡获举人以上功名者，村里就为其刻石碑竖立在教子地台周围，以彰显其功名和鼓励后人。教子地台附近，有200多块宽约0.35米、高约1.3米的功名石碑有序排列着。碑林旁还有纪念8名五品功名获得者的八大旗杆，旗杆墩上竖有两块石碑，石碑之间夹着高10多米的旗杆，根根旗杆高耸入云，令人生出壮志凌云之感。在近现代和当代，歇马村同样人才辈出。近现代，歇马村涌现出爱国华侨、飞虎队队员梁汉一，粤剧名旦芳艳芬以及著名书法家梁鼎光等名人。新中国成立后，先后培养了博士、硕士和大学生共200多人，其中包括美国太空总署哈勃望远镜总工程师梁新柱，及梁天锡、梁锡三、梁鼎光等三位享受国务院政府特殊津贴的国家级专家。

【搜罗网江门开平6月10日讯】由江门市政府主办，江门市文广旅体局、开平市政府承办的“甲辰龙腾盛世中华”2024全国龙舟大联动“嘉士利杯”江门（开平）国际龙舟邀请赛于6月10日在潭江河段激情开赛。来自俄罗斯、马来西亚等国以及粤港澳大湾区的36支龙舟劲旅劈波斩浪，争霸潭江。据了解，此次龙舟邀请赛分为标准龙舟组（500米直道竞速）和传统龙舟组（竞艳游龙展示）。开平市内传统龙舟队分别装扮不同主题开展传统龙舟巡游，融合“开平优品”、碉楼文化旅游区、赤坎华侨古镇等元素，各龙舟抽签选取主题和龙舟文化元素进行装饰，按指定路线进行游龙展示。在铿锵有力的鼓声中、在整齐划一的口号声下，龙舟队队员手起桨落、驾着龙舟劈波逐浪，尽显力量之美，为观众献上了一场精彩比拼。各队赛出了成绩、更赛出风采，展现出了顽强拼搏的精神。

（图/文：搜罗传媒陈林）在这个世界上，有一颗璀璨的文化明珠，在开平默默地讲述着华侨华人与祖籍地的故事。奇特的开平碉楼，要从清末民初说起，为了能够防范当时横行霸道的土匪，防御洪水，华侨华人为了保护自己在家乡的气人，就一起集资建起了这些风格各异的建筑。这些建筑融合了东西方的文化，形成了自己独特的风格。仔细看中国传统建筑里的飞檐翘角都有体现，又融合了西方建筑的结构学让其牢固耐用。墙体厚实，还有设计瞭望台、射击孔等等，充满了各种防范的设计，而建筑的内部，又有中国壁画、窗花和传统木雕等。于是，在开平这片田野上，碉楼开始形成景象，变成了几乎每个村落都有碉楼，自力村碉楼群位于广东开平市塘口镇，由三条方姓自然村组成：安和里（俗称犁头咀）、合安里（俗称新村）和永安里（俗称黄泥岭）。最初建村的是犁头咀，于清道光十七年（公元1837年）开村，因地形像犁头而得名；永安里几户则是从升平村委会黄村迁来；合安里于清光绪三十一年(1905年)建村。自力村有15座风格各异、造型精美、内涵丰富的碉楼，是开平碉楼兴盛时期的杰出代表。自力村碉楼多建于20世纪二三十年代，其中著名的有瑞石楼、铭石楼等。都向我们传递着那个家族华侨华人的奋斗故事和荣耀。早在2007年的时候，《世界文化遗产屏幕》就把开平碉楼与村落列入其中，自那一刻起，这些古老的建筑已经不仅仅是一座单纯的老宅，而成为了世界文化交流的代表，成为华侨华人面向整个世界展示我们的智慧与坚韧的象征。现在看起来，这些碉楼除了是一种建筑上的艺术作品，更是一种文化的传承。走进开平，走进自力村，走进碉楼，就走进了那份曾经的历史，穿越到一场守护家乡的时间旅行。

【搜罗网广州6月9日讯】追梦中华･改革开放创新的广东侨乡——2024海外华文媒体广东采访行走进江门新会区，参观采访了梁启超故居、泓达堂陈皮茶业有限公司以及李锦记（新会）食品有限公司。随行的海外华文媒体包括美国、加拿大、新西兰、日本等19个国家，还有5家涉侨央媒及5家广东省内媒体代表。梁启超故居纪念馆梁启超故居纪念馆位于江门市新会区茶坑村，由故居和纪念馆两大部分组成，是国家AAAA级旅游景区。梁启超故居建于晚清，是梁启超先生出生和少年时期成长生活的地方,由故居、怡堂书室、回廊等建筑组成，建筑面积有400多平方米。故居有一正厅、一便厅、一饭厅、二耳房，两厅前各有一天井，偏厅侧有梯级直达其顶部小楼亭书房，在故居正厅门楣上悬挂了一梁启超为自己立的“一等嘉禾章中卿衔少卿 司法总长参政院参政”牌匾。1996年，梁启超故居被公布为全国重点文物保护单位。2022年完成全面修缮。在故居与纪念馆之间的广场中央竖立着一尊铜像，高2.38米，重400多公斤，由新会籍的广州美术学院林敦厚教授、雕塑家林汉强父子设计。梁启超故居纪念馆2001年建成，它是由中国工程院院士、中国建筑大师莫伯治先生主持设计，建筑面积达1600平方米，建筑形式中西合璧，既有晚清岭南侨乡建筑韵味，更隐现天津饮冰室风格。2022年，新会区聘请清华大学团队，对梁启超故居纪念馆进行升级改造，布置了“强国梦 中华情”梁启超生平史迹专题展，该展览面积约1600平方米，由“序厅”“少年才俊 新会骄子”“初涉政坛救亡图存”“漂泊异乡 心系家国”“再造共和 反对复辟”等5个部分组成。新会陈皮产业发展概况新会陈皮是广东省江门市新会区“土特产”，也是国家地理标志保护产品、中国传统道地药材，有近千年历史传承，其自然环境和人文条件优越，历史蕴藏与传统风俗丰富，造就了独特而最优秀的质量特色，具有药食茶同源、食养俱佳的独特价值。享有“一两陈皮一两金”“千年人参，百年陈皮”之美誉。新会陈皮是用新会柑果皮为唯一原材料，经炮制而成的陈年贮存品。2019年，新会区成功创建新会陈皮国家现代农业产业园。2021年，新会陈皮炮制技艺入选传统医药国家级非物质文化遗产名录，新会区陈皮入选全国农业全产业链典型县建设名单和全国乡村产业振兴典型案例。2022年，新会陈皮全产业链总产值达190亿元，带动全区7万人就业，实现人均增收约2.2万元，新会陈皮荣获“2022中国区域农业品牌影响力指数 ”百强榜农业产业品牌第一。目前，新会区新会柑种植面积达14万亩，新会柑鲜果产量达17.5万吨，加工新会陈皮8500多吨，已形成药食茶健和文旅、金融等6大类35细类100余品种的系列产品规模。近年来，新会陈皮产业不断实现高质量发展，新会陈皮特色名片持续擦亮，先后荣获“中国陈皮之乡”“中国新会陈皮茶之乡”“国家农产品地理标志产品保护示范区”“国家现代农业产业园十大建设模式”等殊荣，在“2022中国区域农业产业品牌影响力指数”排行榜，新会陈皮成功登顶。李锦记（新会）食品有限公司李锦记是国际知名的酱料品牌。1888年，李锦裳先生在广东省南水创办了李锦记。经过134年的发展，李锦记已从一个只生产蚝油和虾酱的小作坊发展成为拥有200多款产品、远销100多个国家和地区的跨国酱料集团。李锦记集团总部设于中国香港，并在中国新会、黄埔和济宁、美国洛杉矶以及马来西亚吉隆坡设立了生产基地，在全球拥有接近6,000名员工，是一家具有全球网络的跨国公司。李锦记坚持“100-1=0”的品质管理理念，秉承品质百分百坚持，为人们提供选料上乘、味道醇正、安全健康的高品质中式酱料，是中式调味品的领军品牌，获奖无数。近年重大荣誉包括：2006年，李锦记LEE KUM KEE商标被国家商标局认定为“中国驰名商标”；2018年, 李锦记新会生产基地荣获国家工业和信息化部颁发“国家绿色工厂”称号；2020年，李锦记新会生产基地成为全世界发酵食品行业领域第一家获得“能源与环境设计先锋（LEED）”铂金认证的企业；2021年，凭借在员工敬业度、人才发展和工作环境等方面的出色表现，李锦记酱料集团旗下四间公司获颁 “2021亚洲最佳企业雇主奖”。其中李锦记中国香港总部及李锦记（中国）销售有限公司已是自2017年以来连续五年获颁此奖项，李锦记（中国）销售有限公司首次获得“WeCare认证”。

开平赤坎华侨古镇位于江门开平市内潭江中上游，沿潭江而建，历史上曾是开平县城所在地。赤坎镇原先由新会县分割出来，由于潭江的各支流包围着赤坎镇，当地以长堤为核心，起“楼”建“市”，从20世纪二三十年代开始，先后建起了600多座骑楼，绵延3000米，传统宗族文化与近代公共文化和商业文化在这里交融发展，因此形成了百业兴旺、商铺林立的繁华商埠。大量乡亲从这里走向海外，使得如今仅有不到5万居民的赤坎，却是15万侨胞的故里。赤坎镇先后被评为中国历史文化名镇、全国重点镇、广东省中心镇、广东省教育强镇、江门市十大特色镇街。赤坎古镇历来拥有“中国第五名古镇”的美誉。虽然历史不如周庄、乌镇等古镇悠久，但位处著名侨乡开平的赤坎，却别有一番中西合璧的特色风华。近年来新晋成国内出名的影视基地，《让子弹飞》、《一代宗师》等均在此拍摄。古镇入口处这座红色夺目的牌坊，想必是拍摄影视剧新建的。走进赤坎古镇，第一眼看见的就是水岸边高高耸立的一座碉楼，气势雄伟，造型美观，外墙上带着风雨洗礼的岁月痕迹。赤坎既是水乡，旅游开发之后，就有了游船游古镇的项目。坐着乌篷船，在迂回的水道中碧波荡漾，看沿岸民国风情的建筑，偶尔交错而过的龙舟，时不时横架水面的石桥，有种身在江南的感觉。古镇原住民现已全部迁走了，古镇全面交付给当年开发乌镇的专业团队进行文旅开发，包括水面上那些龙舟队。赤坎镇划分为两大家族的地盘，河东区是司徒族人，河西则是关族。潭江上有上埠和下埠两座桥，下埠桥是一道分水岭，也就是形成堤东堤西路的分界线，堤东一块全部姓司徒，堤西一块全部姓关。提起司徒家族，大名鼎鼎的司徒美堂就出生于此。沿岸的建筑上，以姓氏为商号的招牌格外分明。