风干鱼

9月10日，参加“行走中国·2023年海外华文媒体高层岳阳行”的12国华媒代表走进湖南岳阳市君山区钱粮湖镇六门闸社区，探访当地退捕渔民上岸后的新生活。 穿梭于六门闸社区“晒鱼长廊”，只见一排排正在晾晒的风干鱼摆放整齐，空气里也弥漫着洞庭湖鲜特有的香味。 　　六门闸社区地处东洞庭湖国家级自然保护区，以华容河口上一座名为六门闸的水利枢纽命名。过去，得益于得天独厚的区位优势，六门闸闸口附近形成了一个码头。渔船停靠于此，渔民上岸卖鱼，带动周边的鱼市繁荣。渔民因此成为六门闸社区的主要群体之一。 　　然而，过度捕捞等活动，给长江生态带来严重破坏。2020年1月1日起，长江流域的332个自然保护区和水产种质资源保护区全面禁止生产性捕捞；2021年1月1日起，长江流域重点水域“十年禁渔”全面启动。 　　六门闸社区76户152名渔民于2019年底全部退捕上岸。岳阳市统筹资金4800万元，在六门闸社区为以船为家的渔民修建了占地面积120亩的生态渔村。 　　“除了捕鱼，啥都不会。上岸后干什么呢?”今年49岁、靠捕鱼谋生了20多年的叶立新说，刚上岸时，渔民都担心未来生计。 　　政府不仅发放转岗补贴，还通过技能培训转业、助力创业就业、公益岗位助业、企业吸纳就业四项就业帮扶有效措施，帮助渔民转型转产。上岸渔民有的从事稻虾轮作养殖、有的开起餐饮民宿、有的办起家政公司，不再迷茫。 叶立新参加水产养殖技术培训后，投入37万元包了10亩水塘养鲈鱼，2022年养了3万多尾鲈鱼收入不错，今年增加到4万尾。“利好很多，比如技术指导、低息贷款等，我们可以放心谋发展。” 　　政府引入的电商平台也为当地资源产业化提供了渠道。位于六门闸社区的国家地理标志君山电商平台，扶持了一批当地“网红”，鼓励他们直播带货，形成生态养殖、加工、销售一条龙的产业链，月销售实现近4000单，年交易额达2000多万元，更多村民迈入互联网销售的门槛。 　　“人工去内脏，少盐低温腌制，鱼肉会更紧实，风干以后，鱼刺都可以吃。”新生代“渔民”刘静正在线上直播，向天南海北的网友展示洞庭湖特色美食风干鱼的风味。 　　屋外，她的爸爸刘平忙着处理生态养殖的翘嘴鱼，先刮掉鱼鳞，沿背部切开，除腮破肚，再摊平抹盐，渍出水分，洗刷浸泡，最后将处理好的翘嘴鱼倒入网筛，挨个将它们摆开晾晒。 　　“以前靠湖吃湖起早贪黑‘水上漂’，一网撒出‘望天收’，逢刮风下雨天，生命安全都没有保障；如今换个‘吃法’，心里踏实多了，幸福日子万年长。”做了大半辈子渔民的刘平很满意上岸后的新生活。 　　退捕上岸渔民居有定所、生活有保障、转产就业有路径，六门闸社区生态渔村跻身岳阳市第一批农业产业化特色小镇行列。 　　2020年，“钱粮湖六门闸风干鱼（翘嘴鱼干鱼）”获国家地理标志证明商标；2022年，六门闸风干鱼销售额超2亿元。钱粮湖镇上岸渔民户均收入由2019年的2.5万元增至2022年的6.2万元。 “生态本身就是经济，保护生态，生态就会回馈你。与前几年相比，如今的洞庭湖越来越美了。”刘静说，变美的不只是洞庭湖，还有退捕渔民的新生活。（完）