生活 | Lifestyle

埃德蒙顿的精酿啤酒爱好者有福了！第四届Barrel Fest将于九月在Ritchie Park举行，这是一场汇聚全球顶尖酿酒厂的特色啤酒节。活动由本地知名酒厂Blind Enthusiasm Brewing Company主办，该酒厂自2018年起在埃德蒙顿酿造啤酒，Barrel Fest也已成为本地啤酒文化的重要年度盛事。不同于普通啤酒节，Barrel Fest专注于桶陈和桶发酵啤酒，这类啤酒通常在橡木桶中经过长时间熟成，风味复杂而独特。本届啤酒节将邀请到20家酿酒厂参与，其中既有往年深受欢迎的加拿大酒厂回归，也有首次亮相的国际品牌。来自比利时布鲁塞尔的Brasserie Cantillon被誉为全球最负盛名的兰比克啤酒酿造商之一；来自苏格兰阿伯丁的Fierce Beer曾荣获2021年苏格兰啤酒奖年度酿酒厂称号。回归的酒厂也将带来各自酒桶项目中的新酒与稀有酒款，由酿酒师亲自为现场观众倒酒，讲解背后的故事。门票现已在网上开售，价格为38加元，包含一只纪念酒杯。现场可按100毫升一杯的价格品尝，每杯4加元。整场活动期间均可购买品尝，让大家有充足时间探索不同风味。对于想一次尝遍多种风格的啤酒爱好者来说，这样的小杯装设计既经济又方便。Barrel Fest的魅力在于它把全球酿酒师与本地酒友直接连接在一起。参与者不仅能一次品尝到平时难得一见的限量酒款，还能与酿酒师面对面交流，了解每一款酒在橡木桶中熟成的过程与风味变化。现场轻松开放的氛围也让它成为结识同好、探索新口味的理想场合。无论是钟情酸啤、烈性陈酿还是果味桶陈啤酒的人，都能在这里找到惊喜。具体日期与完整酒厂阵容可参阅官方网页信息。这个夏天末，不妨走进Ritchie Park，与全球酿酒师一起举杯，感受埃德蒙顿独特的啤酒氛围与社区活力。本文编译自：Daily Hive

埃德蒙顿的美食版图正在迅速扩张，过去几周里有多家新餐厅在城内陆续开业，从煎饼、甜甜圈到精酿啤酒和炸鸡，各式风味应有尽有。无论是想在周末犒劳自己，还是与朋友相约尝鲜，这份八月新餐厅指南都能帮你快速锁定目标。 为了方便食客们掌握最新动态，我们将这些新店分为“已开业”和“即将开业”两类。已开业的新店可以满足你当下的食欲，而即将开业的几家餐厅则有望在九月掀起新一轮排队热潮。这样你既能立刻安排一场美食之旅，也能提前关注那些值得等待的餐厅。 已开业：先吃为快 位于西埃德蒙顿购物中心的 BrewCo Craft Kitchen & Brewery 是今年六月开业的餐厅兼精酿啤酒坊。这里提供精心设计的菜单和丰富的饮品选择，从经典鸡翅、披萨到经过24小时腌制的酥脆炸鸡，每一道菜都充满诚意。值得一提的是，他们的炸鸡外皮金黄酥脆，内里多汁鲜嫩，搭配自酿啤酒尤其过瘾。宽敞的空间与轻松的工业风装潢，也让它成为购物后聚餐或周末小酌的理想去处。 更多新店值得期待 除了 BrewCo，八月还有多家风格迥异的新餐厅加入埃德蒙顿的餐饮阵容。无论你是钟情于亚洲街头小吃、手工甜品，还是寻找健康轻食与创意早午餐，都能在这波开店潮中找到适合自己的选择。例如有些主打炭火烧烤，有些则专注于素食与可持续食材，让埃德蒙顿的餐饮生态更加丰富立体。许多餐厅还将推出开业限定菜单与优惠，是探索城市美食的绝佳时机。 埃德蒙顿的餐饮场景正变得越来越多元，新店不仅为本地食客带来新鲜口味，也吸引了周边城市的游客专程前来打卡。建议关注餐厅官方社交媒体，获取最新营业时间、菜单与预约信息。对于喜欢拍照分享的食客来说，这些新店的空间设计也颇具亮点，灯光、摆盘与氛围都经过精心打磨。趁着夏末初秋的好天气，不妨安排一场埃德蒙顿美食散步，用味蕾重新认识这座城市。 本文编译自：Daily Hive

位于埃德蒙顿市中心的Wîhkwêntôwin被誉为加拿大最酷的社区之一，河谷景观与历史建筑交织，更藏着令人惊喜的餐饮版图。这里的街道既有工业风仓库改造的空间，也有温馨的家庭小店，无论是清晨咖啡、午后甜点还是深夜小酌，都能让人找到属于自己的节奏，感受到社区的独特活力与包容氛围。从早餐到晚餐：四家必访餐厅早晨可从Va Caffe开始。这家2024年开业的意式咖啡馆供应佛卡夏帕尼尼、披萨、沙拉与甜点，招牌Mortadella Panino以层层意式香肠搭配黑松露里可达芝士，颇受食客喜爱。每天上午八点营业至下午三点，正好适合成为晨间惯例。另一家家庭经营的Banh Mì Đây则主打越式法包和河粉，平日上午十一点至晚八点营业，周末从中午开始，法包外皮酥脆、内馅丰富，河粉汤头清甜，是本地居民的日常食堂。晚餐若想精致一些，可前往Olia。这家高级意式餐厅曾入围加拿大航空最佳新餐厅， tasting menu 选用当季食材，摆盘与风味兼具。 Citizen 大楼内的用餐空间曾获室内设计奖项提名，氛围典雅。若想轻松一点，Seitans提供全植物菜单，包括Po-boy、植物炸鸡与披萨，兼顾美味与健康，适合与朋友共享无负担的夜晚。无论正式或随性，这里都能满足不同心情。夜间微醺：啤酒与鸡尾酒想快速来一杯精酿啤酒，Odd Company Brewing气氛随性，酒单丰富，是下班后小聚的好去处。若是想要精致夜晚，Clementine鸡尾酒廊今年迎来十周年，以亲密优雅的空间与创意调酒著称，无论约会还是闺蜜夜都相当合适。在这片社区里，每个人都能找到属于自己的味觉与节奏。本文编译自：Daily Hive

新西敏皇后公园区第四街239号近日挂牌一栋维多利亚哥德式老宅，售价约一百四十万加元，迅速点燃社交媒体讨论。这栋建于1893年前后的住宅被官方列为受保护建筑，意味着任何修缮、改建乃至拆除都需经过新西敏市政府与相关遗产部门的审批，买家在购买前还必须审阅结构状况评估与遗产价值评估报告。房屋占地约2068平方呎，配置五间卧室与三间浴室，从挂牌照片可见高挑空间、木质楼梯与铸铁炉灶等时代特征。然而，百年风雨也留下明显印记：屋内有严重水损、结构老化与多处破损，挂牌说明直言“现状不宜居住，需要大规模重建”。对有志于修复历史建筑的买家来说，这几乎是一项从骨架开始的工程，需要充足的预算与专业的遗产修复经验。网友热议：老屋的灵魂与地价现实许多网友对那块复古炉灶赞不绝口，戏称这是“拆到只剩骨架”的改造计划，也有人希望保留木地板与外观立面。还有人指出，在该地段“你不是在买房子，而是在买土地”。更有本地居民调侃，受保护建筑常常会“神秘失火”，暗示监管与开发之间的张力。不过也有人怀念它昔日的风华，认为若能恢复旧貌，必将成为社区里的独特风景。尽管挑战重重，对钟情历史建筑且预算充足的买家而言，这无疑是一次难得的机会：在保留哥德式外观与历史韵味的同时，注入现代生活设施，让百年老屋重焕光彩。毕竟，皇后公园区绿树成荫、交通便利，邻近学校与公园，若修复得当，这里仍有望成为一栋兼具故事感与舒适度的梦想之家。本文编译自：Daily Hive

温哥华 Oakridge 迎来 Safeway 旗舰店 经过六年多的等待，Sobeys 旗下的 Safeway 超市终于将在温哥华 Oakridge Park 商场重新开业。新店将于八月二十七日上午十点正式开门迎客，并于当天上午九点半举行盛大的开业典礼，包括剪彩仪式、文化表演和社区领袖致辞。 这家全新旗舰店位于商场南中庭，跨越两层地下空间，总面积超过五万平方英尺，是大温哥华地区规模最大的 Safeway 之一。门店将提供大幅扩充的即食食品、国际食品、海鲜和健康产品等品类，购物体验较传统超市有明显升级。 自二〇二〇年一月老 Oakridge Centre 的 Safeway 关闭以来，该区域经历了大规模的商场重建。新商场于二〇二六年五月下旬率先开放，此次 Safeway 回归，标志着日常生鲜与杂货购物选择重新回到了社区核心。 为了庆祝开业，新店通常会准备一系列促销和试吃活动，吸引周边居民前来体验。顾客可期待更宽敞的通道、现代化的陈列以及更多本地与国际品牌商品。对于 Oakridge 周边家庭来说，这将大大提升日常生活便利度。 Oakridge Park 的改造不仅包括高端零售和餐饮，还计划开设大学校区与屋顶城市公园。Safeway...

在加拿大落基山脉的门户小镇贾斯珀，一座承载着许多人旅行记忆的新酒店即将在旧地重生。2024年7月的山火摧毁了经营五十年的 Mount Robson Inn，如今，业主计划在原址上打造一家名为 The Robson 的全新酒店，预计2027年开门迎客。新酒店的名字既是对旧旅馆的致敬，也象征着这个社区从灾难中重新站起的韧性。 向山水与铁路历史致敬的设计 老 Mount Robson Inn 曾是贾斯珀最具代表性的家庭旅馆之一，以舒适客房、免费早餐和可眺望群山景致的户外热水浴缸而闻名，深受北美游客喜爱。新酒店并不会简单复刻1970年代的建筑，而是计划从贾斯珀的壮丽山水、悠久铁路传统与深厚待客文化中汲取灵感，呈现更具当代感的山区旅居体验。开发团队表示，他们希望 The Robson 成为旅客探索国家公园与周边社区的舒适基地，而非旅程中喧宾夺主的存在。 官网提到，团队一直在低调筹备，希望以谨慎、清晰和尊重的态度推进重建。虽然目前关于房间数量、设施细节与施工进度尚未公布太多信息，但这座酒店已经承载了无数老客人与新旅行者的期待。它的地址位于贾斯珀镇 Connaught Drive 902号，与镇中心和火车站相距不远，未来将为前往贾斯珀国家公园的中国游客提供一个兼具风景、历史感与便利性的住宿选择。 贾斯珀以其星空保护区、冰川湖泊和野生动物观赏而闻名，选择一处位置优越、氛围温馨的酒店，将让整趟落基山之旅更加从容。The Robson 的落成不仅填补了山火后的住宿空白，也代表着这座小镇旅游业复兴的新篇章。我们将持续关注最新进展，为计划前往贾斯珀的读者带来第一手资讯。 本文编译自：Daily Hive

卡尔加里本地人气精品咖啡店Analog Coffee即将迎来第十一家门店。新店坐落于西北大学大道3810号第一单元，计划于本周日正式开门迎客，为大学区（University District）的居民和学子带来一处全新的咖啡休憩空间。这家以社区连接和优质咖啡闻名的本地品牌，在卡尔加里早已积累了大批忠实粉丝。无论清晨通勤、午后会议还是周末放空，人们总能在街角看到手捧Analog纸杯的身影，咖啡香气早已成为城市日常生活的一部分。 开业派对与匠心饮品 为庆祝新店亮相，Analog Coffee将在开业当天邀请现场DJ助阵，用轻快节拍营造出轻松欢快的派对氛围。顾客可以在此点选经典美式咖啡、卡布奇诺或拿铁，也能升级为手冲单品，细细品味埃塞俄比亚、哥伦比亚等不同产地的风味层次。柜台还将提供多款新鲜烘焙面包、牛角包和精致甜点，无论是搭配早餐还是下午茶都十分合适。明亮通透的空间设计搭配温暖木质装潢与舒适座椅，让这里既适合独自办公阅读，也适合与朋友小聚畅聊。 从卡尔加里走向加拿大西部 除了卡尔加里市内持续拓店，Analog Coffee近年来也把版图稳步扩展至班夫、基隆拿和温哥华等西部城市，成为加拿大落基山脉一带不可忽视的精品咖啡力量。大学区新店的加入，不仅方便周边居民与学生日常饮用，也进一步巩固了品牌在年轻社群与学术社区中的影响力。未来若你正计划在卡尔加里西北部寻找一杯兼具品质与温度的好咖啡，不妨把这家新店列入探访清单，亲身感受属于本地的咖啡文化与社区氛围。 本文编译自：Daily Hive

对于卡尔加里的居民来说，本月买菜又多了一个新选择。两家由 Safeway 改造而来的 FreshCo 超市即将重新开业，分别位于 Northgate 和 Thorncliffe 社区。这也是 Safeway 在西部地区扩大折扣超市网络计划的一部分，标志着本地 grocery 市场格局的又一次调整。对于注重性价比的家庭来说，这无疑是个好消息，也意味着社区购物选择将更加多样化。 两店同开，装修耗资千万 根据阿尔伯塔省重大项目网站的信息，这两家门店的改造各耗资约五百万加元，地址分别在东北区第三十六街三百九十九号和西北区第四街五千六百零一号。经过短暂停业装修后，两家店都将于八月十三日上午八点正式开门迎客。原 Safeway Northgate 和 Thorncliffe 门店去年宣布关闭后，许多人曾担心社区会失去便利的购物选择，如今 FreshCo 的接手让这两个街区的居民松了一口气。 未来还有更多转型可能 虽然目前还没有更多改造计划公布，但 Safeway 方面表示，未来几年可能会再评估最多八家门店的转型可能。这一策略的背后，是消费者对价格更敏感、折扣型超市需求持续增长的 market trend。对于习惯了社区超市购物的居民来说，这意味着更丰富的选择、更具竞争力的价格，以及更便利的日常生活。开业当天不妨去逛逛，看看新店带来了哪些不同的商品布局、促销活动和本地特色商品。 折扣超市为何越来越受欢迎 在加拿大主要城市，折扣超市近年来越来越受到家庭消费者欢迎。相比传统大型超市，FreshCo...

在卡尔加里东南部的弓河沿岸，有一座深受市民喜爱的湿地公园。这里如今是散步、观鸟和亲近自然的好去处，但很多人不知道，这片土地曾是西部拓荒时代一位传奇人物的私人庄园，也见证了卡尔加里从草原小镇成长为现代城市的历史变迁。如果你对城市历史感兴趣，这座公园的故事远比眼前的湿地和步道更加精彩，值得花一个下午慢慢探索。 "西部沙皇"的河畔庄园 这片公园的前身属于威廉·皮尔斯，他是加拿大西部早期最具影响力的开拓者之一。一八四八年出生于安大略的他后来成为一名测绘师，曾参与红河定居点和国际边界勘测工作。一八八四年，他来到卡尔加里担任矿产总监，随后在弓河畔建起了一座占地约八十公顷的庄园。一八八九年，他完成了名为"Bow Bend Shack"的砂岩豪宅，这座建筑一直矗立到一九五七年才被拆除，而皮尔斯的商业手腕与政治影响力也为他赢得了"西部沙皇"的称号。 从私人土地到公共空间 大约在一九二九年，皮尔斯将部分土地捐赠给了卡尔加里市，后来发展成为今天的 Pearce Estate Park。园内设有 Sam Livingston 鱼类孵化场、Bow Habitat 游客中心，以及通往 Harvie Passage 的步道。目前，公园正在进行"再自然化"改造，希望让湿地恢复到更接近原本的生态面貌，为野生动物和市民提供更健康的栖息与休闲环境。下次去卡尔加里，不妨来这里走走，感受自然与历史交织的独特氛围，也能顺便了解一些本地生态知识与历史文化。 本文编译自：Daily Hive

提到印度菜，很多人第一反应是奶油咖喱配烤饼。但温哥华的 Sula 最近推出了一份七道式"香料之路"品鉴菜单，用不到五十加元的价格，带食客从印度北部一路吃到南部的喀拉拉邦和泰米尔纳德邦。这种一站式的 regional tasting 在当地印度餐厅里并不多见，也让食客有机会跳出"安全区"，尝试更多平时不会点的风味。对于生活在温哥华的华人来说，这既是一场味蕾冒险，也是一次了解印度多元饮食文化的轻松体验，非常适合周末或节假日与朋友一起尝试。 从北到南的味觉地图 这份菜单最吸引人的地方在于它的"旅程感"。每一道菜都对应印度不同地区的风味特色，从北方的浓郁香料、酸奶与炭烤肉类，到中部的豆类料理和特色面饼，再到南方沿海地区的椰香与海鲜元素，层层递进，口感丰富。对于习惯了单点咖喱和馕饼的人来说，这是一次重新认识印度料理的机会，也可能会意外发现自己的下一道最爱。Sula 作为本地颇受欢迎的印度餐厅，还曾接待过宝莱坞明星 Priyanka Chopra，足见其口碑与影响力。 注意事项与预约建议 这份品鉴菜单仅在 Sula 的 Davie Street 门店供应，且至少需要两人同行。Sula 目前在温哥华已有三家分店，并与 Alai Coffee 合作开设了咖啡馆，其中开心果摩卡也备受推荐。考虑到餐厅人气不低，建议提前预订座位。无论是约会、朋友聚餐，还是单纯想给味蕾换换口味，这个价位都相当值得一试。下次去温市中心，不妨把这场"香料之旅"列入行程。 本文编译自：Daily Hive